陈皮柠檬膏用什么炖(陈皮柠檬膏做法?)

淘菜谱 2023-02-23 05:22 编辑:admin 242阅读

一、陈皮柠檬膏做法?

用料

柠檬 1000克

冰糖 2000克

陈皮 20克

做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓皮洗净,然后切掉两头

步骤 2

均匀切片,我用玛捷斯切片,2秒钟一个,非常均匀,没有的手切,切好后一定记得去掉籽,不然发苦

步骤 3

然后放入玛捷斯料理机,一层柠檬一层冰糖交替摆放

步骤 4

最后放入清洗好的陈皮

步骤 5

料理机设置烹饪师程序,速度1A,温度100,先熬上4个小时以后,再熬2个小时就可以了,没有料理机可以用电饭锅熬..

步骤 6

无需看管,自己熬..

步骤 7

我一般都是晚上熬,一觉醒来了,好了!

步骤 8

放凉后,装入消毒好的罐子里!

二、川贝陈皮柠檬膏怎么做?

步骤/方式1

准备好食材,用盐将柠檬搓洗干净,川贝打粉,冰糖敲碎备用

步骤/方式2

柠檬切片,去籽

步骤/方式3

去籽后的柠檬放入隔水炖的砂锅中

步骤/方式4

放入敲碎的冰糖

步骤/方式5

放入陈皮及磨好的川贝,炖10小时

步骤/方式6

完成,装瓶

三、川贝柠檬陈皮膏的正确做法?

方法: 主料:柠檬3个、陈皮15克、冰糖500克、 川贝5克

做法:

1.柠檬3个,洗干净擦干水分。

2.陈皮泡软洗干净,去除白色的脉络。

3.500克冰糖待用,这种黄色的更好,当然白的也可以。

4.柠檬切薄片,去核,不去核有苦味。

5.所有材料放进炖盅里,不要加水,隔水炖煮9小时。

6.成品出来了,满屋的陈皮清香味,太喜欢了。

7.迫不及待的泡了一杯,太赞了,完胜一切饮料,关键是健康。

8.最后装瓶冷藏即可。

四、正宗柠檬陈皮膏熬制比例?

1、材料:柠檬8个、陈皮15片、黄冰糖800克、电饭煲1台

2、柠檬沾盐用刷子清洗干净,没有刷子就用手搓,目的去除表面打的蜡和农药残留及其他有害物质;

3、把两头的跟蒂部分去除切成1厘米左右的薄片;

4、用筷子把柠檬籽一个个去除,要去干净,这样熬出来的柠檬汁不苦;

5、去籽后的柠檬片平铺到电饭煲里,电饭煲保证无水无油;

6、在铺好的柠檬片上放上适量陈皮,在放柠檬片1.5倍的冰糖,如果加川贝也是这个时候加;

7、选择电饭煲稀饭模式,大概一个小时煮好后保温8到12小时,如果你家电饭煲没有稀饭模式就选择煮粥煮40分钟左右就行,然后保温,保温时间越长,熬出来就会越酸;

8、保温好的柠檬膏倒入无水无油不粘锅里,小火熬制出现白色小泡泡,关火,待完全凉透了放入开水消毒过的玻璃瓶里,密封冰箱保存三个月。

五、熬陈皮柠檬膏要用什么锅?

方法/步骤

1 把柠檬用盐去蜡洗干净

2 切成薄片然后去核仔

3 把4斤柠檬薄片+6斤冰糖+3两陈皮加入炖盅(不用加水)

4 用柴火隔水炖(煤气、高压锅出品的味道,完全不一样的。)所以坚持正宗的柴火炖制。

5 5个小时的柠檬是这样的。

6 12个小时之后变成琥珀色,而且柠檬汁非常有黏力。(要10小时以上才有功效哦)

六、桂花陈皮柠檬膏的做法?

1: 材料:(成品约900g)柠檬 4个(约700g)陈皮 1両 (约38g)冰糖 600g冲绳黑糖 100g

step2

2: 1. 柠檬先用盐水洗净,风干。

step3

3: 2. 柠檬切去头尾、去核及去芯,切角。

step4

4: 3. 陈皮用冻水浸软,用小刀刮去内里的白色(囊)部份,切丝。

step5

5: 4. 依次将柠檬 - 冰糖 / 冲绳黑糖 - 陈皮丝一层一层放入炖盅内;将炖盅放入已注水的真空煲内胆内(注: 底部放一条毛巾防止炖盅移动),大火煲滚后收小火,盖上煲盖炖约2小时,熄火;将煲放入真空煲内,炖24小时(每隔4 - 5小时)取出加热30分钟;将真空煲内胆取出用中火煲约45分钟至1小时,即成