一、陈皮的肉怎么处理？
陈皮果肉可以做一道菜，做法是蒜姜切片，辣椒葱切段，肉切成一元硬币厚度的片，放少许酱油搅拌均匀，然后锅里放油，放入肉片，炸至金黄色捞出，锅里留少许油，放入葱，蒜，姜，麻椒，
二、陈皮猪颈肉的最佳吃法？
猪颈骨 750克马铃薯 1个辣椒 1条葱花 1棵沙姜 50克蒜 3瓣盐 4克糖 2克生抽 60克陈皮 一小片油 150克
香喷喷的猪颈骨的做法步骤
步骤 1猪颈骨头，带着的肉，嫩嫩滑滑的。叫店家尽量砍薄片。洗干净用盐，陈皮腌制半小时。
步骤 2放油，中火煎到骨头片变色。
步骤 3再加入料头拌均，切块的马铃薯，加盖中火闷煎，不用加水哦。
步骤 4大概十分钟吧，放入辣椒，淋上生抽再加盖2分钟。
步骤 5好了，一份美味菜菜出锅了，大家都说好吃