一、陈皮与陈皮的区别
取自的果子不一样
黄皮是芸香科植物黄皮果树的果实，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，外表面橙红色或红棕色。
二、陈皮与陈皮的区别是什么
1.手感不同
年份越短的陈皮质地越软，年份越久的陈皮质地越硬，用力掰扯后易碎裂。因年份短的陈皮中含果糖、水分相对较高。
2.气味不同
陈皮中的挥发油有一种刺鼻的香气，随着时间推移会逐渐挥发，年份越久的陈皮挥发油越少，这种香气就越淡。10年陈皮中挥发油含量少，无刺鼻香气，闻起来清香扑鼻，芳神怡人。15年陈皮没有挥发油，有醇香味，闻起来甘香醇厚。
3.颜色不同
年份越高，陈皮的颜色越黑。15年的陈皮外表颜色呈棕褐色或黑色，10年的陈皮黑色相对较浅。
4.茶色不同
用10年陈皮泡水，茶色为黄红色。用15年陈皮泡水，茶色为红色。
5.功效不同
一般年份越久的陈皮药用价值越高。15年的陈皮是品质最好的陈皮，挥发油减少，黄酮类化合物含量高，药用价值要高于10年陈皮。
三、陈皮与陈皮的区别在哪里
橘子皮与陈皮本质相同，但又有所区别，体现在炮制方法，功用等诸多方面。
橘子皮指新鲜的橘子上剥下来的皮，陈皮是由新鲜的橘子皮经过炮制得来的。所以二者本质上是相同的。
橘子皮是新鲜橘皮，不经过炮制，含有较多挥发油，不具备药用功效。而陈皮是由成熟橘子上剥下来的皮，经过晒干或者低温干燥后，切丝生用，此时，橘皮中的挥发油会大大减少，黄酮类化合物的含量会相对增加，具备药用价值。
四、制陈皮和陈皮的区别的功效与作用
橘皮晒干不是陈皮，需要经过处理才可以，做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。
五、真陈皮和假陈皮的外观区别
1.
看陈皮的表面颜色 真正的十年陈皮颜色是有规律变化,因为自然晾晒的时阳光的是不可能均匀照射到每个位置,而造假的陈皮则不同,颜色发黑发亮,并且颜色是统一的,没有天然生晒的那种变化。
2.
看内囊的颜色 真正的十年陈皮内囊颜色是黄色带着暗白,而作假的十年陈皮因为是化工处理过的,内囊的颜色一般是灰色发黄、发黑。
3.
闻气味 真正的十年新会陈皮闻起来有陈、香、醇三种气味;而造假的新会陈皮则只能闻到一股比较重的中药香味,这是用药液熏蒸处理过的证明。
4.
看汤色 真的十年陈皮颜色比较浅而清透,且再泡5分钟后颜色深了一半,茶色同样清透。品尝起来陈香浓郁、口感顺滑、回甘略带点苦;而假陈皮颜色比较深带点混浊感,且再泡5分钟后颜色变化不明显,品尝起来为酸、涩、苦居多,几乎没有辣度。
六、陈皮与陈皮的区别 的功效与作用是什么
丑桔皮和炒陈皮顾名思义，丑柑的桔子皮就叫丑桔皮，陈皮是红桔的橘子皮我们一般柑橘都分为很多品种，但是大部分品种都是在我们红桔的基础上嫁接或者是改良过红桔皮陈伟陈皮陈皮，它也是一种中药，也是一种香料，陈皮，她的桔子皮非常光滑，而丑橘皮，它的皮是重重巴巴的，看上去不怎么好看