1. 绿豆饼饼皮
我到徐州丸子绿豆皮的做法，第一步将绿豆浸泡六个小时，泡到手一撮绿豆皮就下来的时候就可以了，然后把绿豆放在模子里打成浆，打浆以后，沉淀两个小时，将上头的清水倒掉，然后用沉淀的绿豆粉加上一定比例的白面或成面饼压成皮，这就是绿豆皮，丸子是用萝卜和面炸成的，配上油炸，这就是绿豆丸子面皮汤，徐州的名小吃
2. 绿豆饼饼皮可以用乳化油吗
清洁面部之后，先依次涂抹爽肤水、眼霜和精华，待全部吸收后，再打开精华霜;取绿豆大小的精华霜于掌心，双手合十揉搓预热，待精华素乳化后，再沿肌肤纹理由外往内、由下往上均匀涂抹在脸上;用手轻轻按摩脸部，利用手掌的温度促进精华霜吸收，直至其完全吸收即可。
3. 绿豆饼的皮
食材：低粉120克，水100克，木糖醇40克，低粉320克，猪油120克，绿豆1小碗，水3小碗，木糖醇适量
做法
1.油皮材料：低粉：200克 猪油：60克，木糖醇：40克 水：100克 油酥材料：低粉：120克 猪油：60克（同样用的是色拉油45克） 内陷：绿豆：1小碗 水：3小碗 木糖醇：适量
2.先来制作内陷：先将绿豆洗净，加入水放入压力锅上气后大火10分钟，转小火20分钟即可。我用的是电压力锅，所以水我放了2碗半，感觉还是有些多，豆馅做出来很细，如果喜欢颗粒状的适量减少些水的份量。
3.趁热拌入糖，搅匀。
4.外皮部分：饼胚部分：将油皮部分的所有材料混合揉成团，分割成16小份。
5.油酥部分的所有材料混合也揉成团，同样分割成16小份。
6.分割好的面团松弛15分钟。
7.将油皮部分压扁，包入油酥松弛15分钟。
8.松弛好的面团擀长成牛舌状，卷起松弛15分钟。
9.松弛好的面团再次擀长卷起，松弛15分钟。
10.将松弛好的小面团擀圆，包入内陷收口捏紧压扁。
11.烤箱预热190度，上下火中层15分钟，之后翻面10分钟。
4. 绿豆饼饼皮和馅料的比例
单韵母练习
1、坡立着鹅坡条河宽宽河肥肥鹅鹅要河河要渡鹅知鹅河河渡鹅
2、山五棵树架五壶醋林五鹿箱五条裤伐山树搬架醋射死林鹿取箱裤
3、山前虎山猴虎撵猴猴斗虎;虎撵猴猴斗虎
鼻韵母练习
1、扁担板凳宽扁担没板凳宽板凳没扁担扁担绑板凳板凳让扁担绑板凳2、平盆面烙平盆饼饼碰盆盆碰饼
3、任命任命名名任命能说名名能说任命
4、山前严圆眼山严眼圆二山前比眼知严圆眼眼圆严眼圆比严圆眼眼圆
复韵母练习
1、磨房磨墨墨碎磨房磨墨;梅香添煤煤爆梅香两眉灰
2、南门走六步见着六叔六舅叫声六叔六舅借我六斗六升绿豆;秋打豆我六叔六舅六十六斗六升绿豆
3、哥挎瓜筐宽沟沟筐漏瓜滚沟隔沟挎筐瓜筐扣瓜滚筐空哥怪沟
4、山前崔粗腿山崔腿粗二山前比腿知崔粗腿比崔腿粗腿粗崔腿粗比崔粗腿腿粗
唇音练习
1、扛着黄幌黄扛着幌要拿黄幌黄要拿黄幌末幌碰破黄幌黄幌碰破幌
2、粉红墙画凤凰红凤凰粉凤凰粉红凤凰花凤凰
3、吃葡萄吐葡萄皮吃葡萄倒吐葡萄皮
4、八百标兵奔北坡北坡炮兵并排跑炮兵怕标兵碰标兵怕碰炮兵炮
舌尖音练习
1、炖炖冻豆腐炖我炖冻豆腐;炖炖冻豆腐别胡炖乱炖炖坏我炖冻豆腐
2、罗拉车梨李拉车栗罗称力罗李称李力罗拉梨做梨酒李拉栗换梨
3、面铺门朝南门挂着蓝布棉门帘摘蓝布棉门帘面铺门朝南;挂蓝布棉门帘面铺门朝南
4、刀单刀单刀刀刀斗单刀单刀夺刀
5. 绿豆饼饼皮做法
用料
面粉、鸡蛋 50g、胡萝卜 50g、白菜 50g、洋葱 30g、食用油 10g、鸡精适量、食盐适量、辣椒粉适量、其他调料如孜然/胡椒粉根据个人需求选用
做法
1、适量面粉倒在一个大碗里，加少许盐进去增加一下面粉的筋性，然后分次少量的加入清水，顺着一个方向搅拌，把所有面疙瘩都搅开，搅拌成偏稠一点的面糊。
2、平底锅烧至微热转小火，舀一勺面糊摊成圆圆的煎饼，待煎饼成型后用铲子慢慢揭起放案板上晾凉备用。
3、热锅倒油，油稍微多一点。放蔬菜丝进行翻炒，先放胡萝卜丝，炒半熟后放土豆丝和其他蔬菜。加入盐和辣椒面等调味品，再放一点甜面酱。
4、在电饼铛上面刷一层油放入贴有鸡蛋的煎饼开始加热，然后在煎饼上放入准备好的菜，再用一张煎饼盖在菜上不停地转动直到下面的饼变成金黄。待下面的变黄后把饼翻过来，继续转动，油少的话可以再在底下放一些油，直到下面的饼变黄。
煎黄后，可以吧煎饼叠起来，切成两份，美味又酥脆的菜煎饼就做好啦！
6. 绿豆饼饼皮发苦
绿豆汤是苦的原因：煮的时间过久，绿豆汤就会有苦的味道；可能掺有变质的坏绿豆；可能已经煮糊。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤做法：
1、将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中。
2、加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好。
3、煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水。
4、盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
7. 绿豆饼饼皮第二天就软了
绿豆糕是比较好做的一道美食。但是有些人在坐的时候也会发现做完的绿豆糕放凉以后会发硬开裂。那为什么自制绿豆糕为什么凉了会硬、开裂，这个大多是因为油放少了。黄油是制作绿豆糕的原材料之一，黄油放少了。绿豆糕就容易发硬、开裂，但是也不能放太多，太多了会影响口感。
8. 绿豆饼饼皮的简单做法
一、绿豆月饼的做法
材料
配料：饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。，馅料：绿豆约750克，表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)，烤焙：175度，中层，约15分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
做法
枧水：食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。
1、在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2、在混合好的糖浆里，加入花生油，混合搅拌均匀。
3、倒入面粉和奶粉
4、揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时
5、面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把绿豆馅也分成相应的小份。
二、绿豆月饼
1.碗中加入玉米油，
2.加入蜂蜜，
3.用刮刀充分搅拌融合，
4.加入低筋面粉和精盐，
5.拌匀成团，入冰箱冷藏30分钟，
6.从冰箱中取出提前做好的绿豆馅（25克/个），自然解冻，
7.将月饼皮分成8份（25克/份），
8.手上戴上一次性手套，取一份月饼皮，按扁，
9.放上绿豆馅，
10.均匀收口，搓圆，
11.如此全部做好，
12.用月饼模具压出花型，
13.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤5分钟，
14.取出，刷上蛋黄水（1个蛋黄+1小勺水），
15.再入烤箱，烤10分钟即可。
三、绿豆月饼的做法步骤
材料
配料：饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。，馅料：绿豆约750克，表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)，烤焙：175度，中层，约15分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
做法
枧水：食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。
1、在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2、在混合好的糖浆里，加入花生油，混合搅拌均匀。
3、倒入面粉和奶粉
4、揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时
5、面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把绿豆馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2：8（也可根据个人喜好比例）。