陈皮雪梨瘦肉汤的功效与作用(雪梨陈皮炖瘦肉汤功效)

淘菜谱 2023-01-10 07:06 编辑:admin 300阅读

1. 雪梨陈皮炖瘦肉汤功效

用料

龙骨(瘦肉、猪踭肉等偏瘦的猪肉部位均可) 500克

雪梨(本次用的贡梨,500g左右) 1只

姜 3片

陈皮 1片

海底椰 20克

无花果 5个

大红枣 2颗

杏仁 20克

步骤 1

新鲜猪肉冷水下锅,加入姜片,煮沸后捞出,再洗碗池用热水冲洗干净。我用的一块猪踭肉加几块龙骨。步骤 2

用小碗把所有煮汤要用的干货装起浸泡五分钟,可以在煮肉之前就做好这个准备工作。五分钟后捞起放入汤锅。注意红枣要去核。

步骤 3

把肉和材料都放入汤锅,加入煮沸的水(1500ml,三支农夫山泉),煮开后放入切好的梨。

步骤 4

按下煮汤键,60—90分钟就可以享用美味的汤啦。(60分钟味道就出来了,90分钟汤头会更浓些,看个人喜好和时间安排)

步骤 5

不需要放盐,汤自带梨和海底椰的清甜。这个菜谱的份量够2~3个人食用。

2. 雪梨陈皮炖瘦肉汤功效作用

怀孕感冒厉害可能是平时不注意身体受凉了,咳嗽考虑呼吸道感染,一般是可以喝梨和橘子皮熬水止咳,也可以用冰糖,梨子,川贝母煮热水喝治疗,注意观察咳嗽情况,如果反复不好,需要在医生指导口服中成止咳药治疗,中成止咳药副作用比较小,不能影响胎儿的。

3. 雪梨煲瘦肉汤

材料 主料:瘦肉200克、雪梨一个、无花果3个、川贝少许、南北杏少许、陈皮一小块; 辅料:精盐随意 止咳怯痰润肺雪梨炖瘦肉汤

1、川贝母、无花果、陈皮、南北杏、姜,瘦肉(灼过水)洗净备用

2、雪梨去心切块洗净备用

3、所有东西加清水放入炖盅

4、隔水炖2小时 小贴士 陈皮不能多,一小块就好,不然会苦涩,影响口感!

4. 雪梨果皮炖瘦肉

不发热,如果你买到的梨就是苦的,那么熬出的冰糖雪梨就会苦。同时在煮雪梨时应该将皮削掉。

其次要注意冰糖与雪梨和水的比例,如果你的口味偏甜,那就可以多放一些冰糖。这样煮出来就不会苦了。

煮的时间也需要注意,不可太长,不可太短。需要火候刚刚好,倘若火候不是很足,或者火候太过的话。也会导致煮出来的冰糖雪梨很苦。

5. 雪梨陈皮炖瘦肉汤功效与禁忌

陈皮中含有较多的类柠檬苦素,这种物质具有一定的苦味,需要经过长时间的放置才能够被慢慢挥发掉,如果陈皮陈化的年份过短时,就有可能会出现陈皮发苦的情况。

而且如果用陈皮泡水时间过长,导致陈皮水中有效成分浓度过高时,也会使陈皮水喝起来口感比较苦,所以建议泡好的陈皮水最好在20分钟之内喝完会比较好。

6. 雪梨川贝陈皮炖瘦肉汤好吗

用料:雪梨四分之一块、川贝母3~4颗、南北杏5克、陈皮半片、无花果干3~4个、瘦肉100克

做法步骤:

步骤 1、将上述材料,除陈皮外洗净用矿泉水浸泡一个小时,瘦肉用米水清洗干净血水。

步骤 2、放入雪梨,瘦肉一起炖两个半小时,陈皮不需要清洗,最后半小时放入即可。