1. 冰糖雪梨要去核吗?
冰糖雪梨因为去核去皮，因为活儿也硬皮也硬
2. 冰糖雪梨要去核吗
可以去可以不去，去掉最好。
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
步骤：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多
甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
3. 做冰糖雪梨要去核吗
答：
要去掉。 梨心，也就是雪梨内部的核，雪梨的这个部分一般是没有食用价值的，而且梨子核的味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要将梨心去掉。
4. 冰糖雪梨要把核去掉吗
是要吃掉的。因为梨子属于性凉水果，营养物质丰富，具有生津止渴，润肺清热的功效，跟冰糖同时炖，能很好的增强润肺，同时具有止咳的作用。
虽然在加热的过程中，梨子营养成分会有所损失，但是也不能忽视其功效，所以炖冰糖雪梨的梨子不能白白浪费，是可以吃的。
5. 冰糖雪梨去核么
康师傅冰糖雪梨是用水、白砂糖、浓缩梨汁、冰糖以及其他食品添加剂一起勾兑出来的，如果你以为是用雪梨加冰糖炖出来的，那是想多了，没有的事。
其中，冰糖含量6g/L，一升水里放6克冰糖，并不会有多甜，康师傅冰糖雪梨的甜味主要还是靠白砂糖。
梨汁含量≥10%，这里只限定了梨汁的最低含量不低于10%，但上限没有标注，为了控制成本，想要饮料有梨的味道，肯定要再添加雪梨香精。
剩下的添加剂就是调整口感，防腐抗氧化了，不然不可能保存12个月之久。
柠檬酸
柠檬酸是食品添加剂中的一种酸味剂。酸味剂能产生过量氢离子，通过控制pH使产品产生酸味的一类物质，它具有调味、防腐、缓冲等作用。
柠檬酸钠
柠檬酸钠在饮料中可缓和柠檬酸的酸味，起到协同抗氧化的效果。
羧甲基纤维素钠
羧甲基纤维素钠属于食品添加剂的稳定剂。稳定剂能改善液态食品的物理性能和组织结构，维持饮料体系稳定。
D-异抗坏血酸钠
D-异抗坏血酸钠在饮料中起抗氧化保鲜的作用，是抗氧化剂。抗氧化剂是防止食物因氧化而变质的一类食品添加剂。
想要喝真正的冰糖雪梨，还是自己动手炖一锅才好，这样才没有食品添加剂。
6. 冰糖雪梨可以不去核吗
因为梨的品种不一样
较深的梨是雌梨，大而光滑，外形美观，味道多汁，口感好；较浅的是雄性，有凹陷和较少的干水。第二、当买梨的时候，看看梨的底部。母梨有圆而光滑的深巢，雄梨的尾巴像一朵花。第三、母梨的特点是脐深而且很圆。
7. 冰糖雪梨梨子去核吗
冰糖雪梨和梨子相比较的话，肯定是冰糖雪梨会更好，首先冰糖雪梨他有一个治咳嗽和治感冒非常好的一个效果，而且熬煮出来的冰糖雪梨，它的一个口感是比较鲜美，而且比较嫩的，梨子相对于冰糖雪梨的话，他就会比较的硬。吃起来口感没有冰糖雪梨那么爽口。
8. 冰糖雪梨不去核可以吗
不能，雪梨和冰糖都是非常美味的食品，将两种美味结合在一起的冰糖雪梨，既有营养又健康，能够去火、治疗感冒咳嗽。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、 清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。