1. 冰糖可以开水煮吗
可以 煮冰糖雪梨用热水凉水都是可以的，最好用凉水。冰糖雪梨有润肺，止咳，去痰，提高机体免疫力的功效，每天喝一些，对身体有一定的帮助，脾不好的人不建议服用过多，少吃甜的食物及咸的食物，多吃一些新鲜的水果及蔬菜，补充维生素及微量元素。
2. 冰糖怎么煮水
桔子煮水用冰糖
枯子熬水不可以加红糖。红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。桔子汁pH值是显示酸性的，因红糖中含有铁、锌等活泼金属元素，两者结合后会发生反应，一是营养流失；二是反应产生沉淀，喝了对人体不好。
3. 冰糖需要煮吗
会上火。冰糖橘吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。冰糖橘，属于芸香科柑桔属，包括瓯柑、女蕉柑、栟柑、广柑等。冰糖柑果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味浓、酸甜适度、含维生素高、营养丰富等特点。
4. 煮水用什么冰糖
芒果冰糖饮的做法：
1、芒果用清水洗净，擦干备用
2、将芒果立着放在案板上，让果核与案板呈垂直
3、以果核为中心，在果核左右各切一刀
4、取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，注意不要把皮划破
5、用刀贴着芒果皮，轻轻的将芒果果肉削下来。果核上所剩的果肉很少了，削下来切小块就行
6、锅中加入适量水，约800ml，把切好的芒果肉放进去
7、大火将锅中的水烧开
8、放入冰糖进去，改为小火将冰糖煮至化开，再煮5分钟
9、枸杞洗净放进去
10、煮两分钟，盛出趁热即可食用;天气热的时候也可冰镇食
功效：芒果性平，味甘;具有清肠胃﹑美化肌肤﹑防止便秘﹑防止高血压以及动脉硬化的功效。
5. 冰糖要煮吗
冰糖红枣煮半个小时就可以了。做法：原料:红枣、冰糖。做法:
1、锅内加入一点点水，加入冰糖煮至溶化。
2、将冰糖水淋在洗净的红枣上。
3、中火蒸30分钟以上即可。注意事项：1、块状冰糖需要蒸制很长时间才会溶化，所以先将冰糖煮化后再加入红枣内，既可使味道均匀，也可节约蒸制时间。2、蒸制的时间长短，请自调节，长短均可。
6. 煮冰糖要放水吗
冰糖炖雪梨不需要加水的，隔水蒸就可以。 冰糖炖雪梨的做法：
1、将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除。
2、放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住。
3、放入碗里隔水小火炖30分钟。
7. 冰糖可以煮糖水吗
香梨、冰糖、川贝、水制作步骤1、香梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、香梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。做法二主料：200g雪梨配料：100g冰糖、20g枸杞制作步骤：
1、将香梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将香梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
8. 煮冰糖需要加水吗
加水
蒜20g、冰糖30g、水500g。
做法:
1大蒜剥皮、冰糖和水一一称好备用。
2将大蒜切成薄片、静置10一15分种。
3锅内加入准备好的清水煮沸。
4加入大蒜片和冰糖、再次煮沸后、调小火。
5盖上盖子煮10一15分种即可。
大蒜去皮一定要切成漙片、静置10种一15分种、才能充分氧化、作用才能充分发挥。
9. 冰糖可以放水里煮吗
卤肉时放糖是必须的，糖是卤菜制作中重要的调味料，具有上色、增亮、提鲜、增味等作用。
第1种作用：调色和增色卤水的增色方法有很多，比如说酱油，比如说黄栀子，比如说姜黄，比如说红曲粉…但最好的增色调料就是糖色。用糖色调出的卤水金红发亮。时间长也不会发黑。而且糖色还会给乳汁带来一种难以言状的鲜美。所以做卤菜炒糖色是一道必修课。
第2种作用：解腻、提鲜、增稠卤水中放入少量的冰糖有提鲜作用，但是不能放多，是有量的(后面讲解冰糖放多少量），放多了肯定会甜，那就失败了。冰糖在提鲜度同时具有解腻作用，这和我们做红烧肉是同样道理。卤水经过冰糖的加入后，长时间卤煮就会成为老卤水，它浓稠度也会有变化，这样会使卤肉表面有挂汁作用，成品看起来也更加光亮，令食欲大增。
第3种作用：去腥和保鲜去腥：卤肉单靠卤药去腥出香，效果虽然很好，但是，如果分层次去腥提香，味道会更纯正。这个层次就是用糖先起一部分去腥作用，然后再由卤药出香；保鲜：卤肉和卤汤都有保鲜防腐的需求，里面有了糖，自身抑制细菌活性的防腐特性，会助力卤汤的保存。要知道糖是没有保质期的。