1. 炒鸡肉可以放金针菇吗
金针菇是一种营养丰富的菌类，有着天然的鲜味，下饭怎么都吃不腻。它的口感柔韧不容易咬断，非常有嚼劲。金针菇的家常做法：
一、金针菇天妇罗
万物皆可天妇罗，金针菇也不例外。油炸口感酥脆，当成小吃太过瘾。金针菇剪掉底部散开清洗，印掉水分。天妇罗粉加水为金针菇裹上一层面衣。放入油锅中炸熟，捞出吸油就可以品尝美味了。
二、番茄肥牛金针菇
冬天来一锅温暖的番茄肥牛金针菇是最好的了。西红柿顶端划十字，用热水烫一下后将浸冷水剥皮。在热锅中炒出汁水，加入高汤煮出浓郁糖水，将金针菇和肥牛放入煮熟就可以出锅了，还可以当作火锅底料烫菜。
三、蒜泥金针菇
金针菇和蒜泥一起做是常见做法。将蒜头捣碎和小米椒倒入锅中爆香，倒入酱油和糖，混合后盛出来。金针菇清洗后整齐排列在盘子上，均匀浇上蒜蓉酱蒸十分钟。
四、快炒金针菇
金针菇切成小段可以方便咀嚼避免卡喉咙，将水拧掉。剁一点肉馅提鲜，先炒八分熟，放入金针菇翻炒，放酱油盐调味，金针菇熟透汤汁变少的时候盛出。
五、虎皮青椒金针菇
虎皮青椒本身就是一道名菜，它和金针菇的配合更加美味有层次。青椒去掉头尾和中间的部分，将金针菇塞入中间。入平底锅先煎三分钟，青椒表面皱起虎皮，倒入耗油、酱油和清水，让它充分煮透。
六、金针菇鸡肉饼
金针菇鸡蛋饼没有面粉，全都是真材实料。将金针菇、胡萝卜、鸡蛋和鸡肉泥搅拌在一起，用手捏成圆饼放入锅中煎烤熟透就完成了。放入器皿中。
2. 鸡肉可以和金针菇炒吗
1、将洗净的金针菇切去头部，撕成小块。
2、鸡胸肉切成丝，装入碗中，加入盐、生粉和料酒，拌匀后腌制10分钟。
3、大蒜切片，葱切葱花。
4、锅中倒油，倒入蒜片爆香，加入鸡肉翻炒，加入金针菇，炒至金针菇变软，微微出水后加入盐调味。
5、出锅前加入红椒丝，翻炒至变色，盛出后撒上葱花即可。
3. 炒鸡肉可以放金针菇吗视频
1.小香葱洗净，切断，备用2.大蒜剥皮，切粒，备用3.茄子洗净，切段，放入微波炉加热3分钟，备用4.金针菇洗净，用热水汆烫一小会儿，捞出，沥干水分，备用5.锅中倒入茶油，放入步骤3中的茄子，中火煎炸，待茄子上色，捞出，沥干油分，备用6.鸡肉剁成泥，加入淀粉、酱油、茶油，腌制10分钟，备用7.起油锅，放入大蒜粒和鸡蓉，煸出香味，放入步骤4中的茄子，和步骤5中的金针菇，放入蚝油，调入白糖、精盐，加入少量水，中火翻炒至汤汁变稠，出锅装盘撒上小香葱段，即可
4. 金针菇炒鸡肉怎样做窍门
鸡脯肉250克 金针菇50克 红辣椒2个 香葱2棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 香油少许 料酒2小匙 精盐1小匙
做法
1.鸡脯肉和姜洗净后切丝，放入碗中加料酒、淀粉抓拌，并腌10 分钟；
2.葱洗净、切丝，红辣椒去蒂，切块；金针菇切除根部，洗净备用；
3.往锅里放油加热，放入鸡丝、金针菇及少许水炒熟，最后加盐调匀，盛起时撒上葱丝和红辣椒，淋上少许香油即可。
5. 金针菇可以和肉炒吗
步骤 1
猪肉洗净切小，放入淀粉和盐巴，抓捏一会，静置
步骤 2
金针菇洗净，放一边
步骤 3
少量油，猪肉下锅，差不多了就盛起来
步骤 4
金针菇下锅，炒软后加入酱油，加入淀粉水
步骤 5
将猪肉重新下锅，煮一会就可以出锅啦
6. 炖鸡肉放金针菇可以嘛
用料：金针菇1把、鸡肉半只、 葱花适量、 盐适量、 红枣6颗 、料酒适量、 姜 1片
金针菇鸡肉汤家常做法步骤：
步骤 1、鸡肉洗干净，放盐，放姜丝，放料酒搅拌均匀。
步骤2、锅中放适量清水，放鸡肉和红枣煮滚，继续煮，金针菇洗干净撕开，切2半，把金针菇放鸡汤烫一下，放适量盐，放葱花起锅。
7. 鸡脯肉和金针菇能一起炒吗
月嫂菜谱荤菜:茄子肉糜，芦笋炒鸡柳，豌豆里脊丁，茭白肉丝，肉片黑木耳，菌菇肉丸煲，山药鸡丁，彩椒牛肉丝，黄豆芽炒肉丝，黄花菜炒肉片，黄花菜炖猪排，炒三丝（莴笋、蛋、鸡脯肉），牛肉金针菇，豇豆肉糜，香菇莴笋肉片，平菇肉片，炒三丝（胡萝卜，青椒，鸡脯肉），清炖乌骨鸡，小牛肉炖茶树菇等。