1. 花生白糖馅的做法
原料：花生米、核桃仁、白糖、麦芽糖。
第1步、准备的原料。
第2步、核桃仁低温烤熟放凉。
第3步、花生米烤熟。
第4步、放凉去红衣。
第5步、再装保鲜袋压碎。
第6步、白糖加麦芽糖，清水烧开。
第7步、中小火熬至焦黄色，关火。
第8步、用筷子粘点糖浆再泡进冷水中，糖浆变脆就可以。
第9步、核桃，花生米全部加入糖浆中。
第10步、拌匀。
第11步、再装进模具中压实。
第12步、放凉切块就可以。
2. 白糖花生包子馅的做法窍门窍门
烹饪步骤：
1.酵母先用160克温水融化，静置10分钟
2.大碗里放入低粉、玉米淀粉、砂糖、猪油（调和油）、泡打粉；倒入化开的酵母水
3.揉成面团，几分钟即可；放入大碗，盖上保鲜膜，进行室温发酵一个小时，差不多原来的2-3倍大
4.在面团发酵的时间里准备菜肉馅；猪肉糜里加入盐、水2大匙、酱油、姜泥、细砂糖、白胡椒粉、白麻油，拌匀
5.葱洗净后切成小葱花、圆白菜洗净切碎；都加入到腌制好的猪肉糜里，拌匀成为菜肉馅
6.发酵好的面团分割成30克/份，擀圆包入菜肉馅，包好
7.油纸用刀子割成适合大小，把包好的包子放在油纸上；盖上保鲜膜，发酵半小时；（我是采取室温发酵的）
8.锅子里烧热水，把包子放入已经上了气的蒸锅里，中火大约20分钟即可
3. 花生芝麻糖馅的做法大全
首先我们准备花生米，然后把花生米放在锅里，把它炒熟，炒熟，之后把花生衣全部抛掉
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第二步，准备芝麻把芝麻放在锅上烤箱，然后上下调成120度的火，用烤箱烤大概十分钟左右，不能太高温，容易烤糊
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第三步，准备好的花生米把它碾碎，碾碎完之后，加入适量的白糖，搅拌均匀，馅就做好了
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第四步，把面粉做成团，然后粘成椭圆，把上面的花生白糖馅塞入面粉里面，包好。然后上热锅蒸就可以了
4. 花生白糖馅的做法大全
原料：
500克花生米，适量白糖，适量烧烤调料，适量油。
制作过程：
1.准备500克花生米，自家种的会更香一点。
2.花生米不用浸泡，直接淘洗干净，洗掉表面的灰尘，然后沥干水分备用。
3.准备一个勺子，买电饭锅送的那种，加两勺清水，再加三勺白糖。开大火把水煮开。搅拌到白糖融化。
4.往里面倒入花生米，转小火，水量刚好没过花生米就可以了。
5.熬煮的时候不要翻动花生米。晃动锅子就可以了。中途可以看到，冒大泡了。
6.熬到糖浆变得浓稠冒小泡泡了就关掉火，然后不停地晃动锅子。
7.糖浆冷却之后就会结成糖霜。花生米不停地晃动过程中就会裹上一层糖浆。一直到像这样就可以了。
8.起锅倒油，冷油下入花生米。开小火，让油温跟花生米一起升温。如果油热再下花生米很容易表皮糊了内部不熟，一定要冷油下锅。
9.慢慢地油温升高，花生米就会慢慢炸熟。这个时候需要不停地翻面，让它受热均匀。
10.炸到两面颜色金黄，表面硬脆的程度就可以了。
11.捞出来晾凉，把它平铺开来。
12.然后在表面撒上一层自己喜欢的调味料就可以了。
5. 花生白糖馅的做法窍门
【材料】：
面粉 500克、猪油 250克、鸡蛋 3个、花生米 150克、芝麻 50克、白糖 150克
【做法】：
1、生花生米放入烤箱里150度烤20分钟或者放到平底锅里炒熟，炒好后把花生米拿出冷却后尝一下变脆变香的就行，烤好后拿出来搓掉花生衣，把花生放入保鲜袋内用擀面棍压碎；
2、黑芝麻放入平底锅内炒香，炒好芝麻后关火晾凉，芝麻晾凉后和花生放在一起；
3、倒入白糖翻拌均匀，白糖要用粗粒的白砂糖，吃起来才有口感。喜欢椰丝的也可以加入50g的椰丝，芝麻花生馅料就准备好了；
4、把250克猪油倒入200克面粉内搅拌均匀后轻轻的捏成一猪油面团，不要像平常揉面那样以免起筋；
5、另外用3个鸡蛋敲入200克面粉内搅拌均匀捏成一个鸡蛋面团，还要用100克面粉加水捏成一个纯面团，最后把三种面团混合在一起揉成一个光滑面团；
6、把面团擀成皮，擀成饺子皮厚的面片，用圆形模具一个个盖就完成角皮了，多出的边料还可再揉再杆；
7、放入适量的花生馅料 ，两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状；
8、这种褶皱是最有特色的，不是饺子的褶皱包法，而是一层叠一层的，完成后很精致；
9、起油锅，油温六成热下锅，用筷子插入锅中冒小泡就可以放入酥角进去炸了，炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火，炸至金黄色即可；
【制作小技巧】：
1、花生可以烤也可以用锅炒，不论炒或者烤都要盯着点因为很容易就会烤焦。
2、想要这酥角口感好，一般都会加上猪油的，就是自己去买肥猪肉来炼油了，成品很酥松很香。
3、与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。
6. 花生糖馅儿的做法
主料
普通面粉 用于做酵头100g 普通面粉 用于蒸包300g
白糖2勺 花生50g
熟芝麻2勺 小苏打4g
普通面粉，用于补面150g
花生糖馅蒸包的做法步骤
1. 取面粉100克，加凉水和好，要略微软些，放温暖处发酵两天，闻到有酸味则成。如果家里有现成的酵头，也叫面头，可省略此步。花生米用凉油下锅小火炒熟，去皮，压碎备用
2. 取面粉300克，加凉水和好，软硬适中，加入面头，揉匀，盖好，放温暖处，等待发酵。不要和t的太硬，不容易发酵，揉面也太累。不要和的太稀，发好后会更稀，需要加入很多干面粉，加大工作量。
花生糖馅蒸包的做法图解33. 如图，面已经发好，面板上铺一层面粉，将面弄到面板上，此时面很粘，用干面粉揉搓沾到面板或面盆上的面
花生糖馅蒸包的做法图解44. 将面团按平，将小苏打均匀洒到面团，并陆续加入干面粉，揉搓面团约10分钟，闻闻面团是否有酸味，如果有，继续加1克小苏打。如果没酸味，可用刀切开面团，此时面不夹刀，看到面团断面上均匀分布针孔，双手各拿一块面，刀口相对，用力对贴并立即分开，两块面不粘，此三条是检验用碱是否成功的关键。
花生糖馅蒸包的做法图解55. 此时蒸锅加水至锅高一半以上，上蒸屉及屉布，屉布一定先润湿，大火烧水。将面团揪成剂子，按扁后成鸡蛋大小，擀成饼，厚度要比家里包饺子的皮厚
花生糖馅蒸包的做法图解66. 将花生碎，芝麻，白糖，面粉按1:1:1:0.5比例混合均匀，备用
花生糖馅蒸包的做法图解77. 包成麦穗形，等屉布有蒸汽透过时，将花生糖包放入锅内
花生糖馅蒸包的做法图解88. 因为锅一直是冒气状态，改中火，900…1000瓦，15分钟
7. 花生芝麻白糖馅的做法
品名：芝麻馅
材料：1.花生仁、2.芝麻、3.白糖
做法：
1、把芝麻放在砂锅里，用小火慢慢炒，炒10分钟左右。
2、用石锤把芝麻锺碎。
3、把花生仁放到铁锅里，用中小火慢慢炒，炒到花生衣可以用手脱掉。
4、炒好的花生仁，用手把花生衣剥掉。
5、用石锤把花生锺碎，但不用太碎，吃起来比较有口感。
6、把花生芝麻混合在一起，用罐子装起来放到冰箱，要用时再加上白糖