把白糖熬成糖浆(怎么把白糖熬成糖浆)

淘菜谱 2023-03-17 14:22 编辑:admin 266阅读

一、怎么把白砂糖熬成糖浆?

把白砂糖熬成糖浆的步骤如下:

1、首先准备原料100克白砂糖(这个添加白砂糖的量自己决定)

2、然后向锅里放白砂糖和凉水,最好再额外加几滴【柠檬汁】。

3、再打小火,把糖和水溶化,熬煮开始冒泡。

4、直至熬到颜色变褐色,晃动均匀,有糖浆香就关火。

5、最后倒入适量的开水,糖浆香气扑鼻而来,就熬煮好了。

二、怎么把白砂糖熬成糖浆?

把白砂糖熬成糖浆的步骤如下:

1、首先准备原料100克白砂糖(这个添加白砂糖的量自己决定)

2、然后向锅里放白砂糖和凉水,最好再额外加几滴【柠檬汁】。

3、再打小火,把糖和水溶化,熬煮开始冒泡。

4、直至熬到颜色变褐色,晃动均匀,有糖浆香就关火。

5、最后倒入适量的开水,糖浆香气扑鼻而来,就熬煮好了。

三、白糖怎么煮成糖浆?

把白砂糖熬成糖浆的步骤如下:

1、首先准备原料100克白砂糖(这个添加白砂糖的量自己决定)

2、然后向锅里放白砂糖和凉水,最好再额外加几滴【柠檬汁】。

3、再打小火,把糖和水溶化,熬煮开始冒泡。

4、直至熬到颜色变褐色,晃动均匀,有糖浆香就关火。

5、最后倒入适量的开水,糖浆香气扑鼻而来,就熬煮好了。

四、白砂糖怎么熬糖浆?

用白糖熬糖浆怎么熬

1、用白糖熬糖浆怎么熬

糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高,在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。

用一斤糖把糖放到锅里,一定要凉锅放糖 然后小火加热 加热五分钟左右,把糖加热黄然后加水,加0.4到0.5斤水。再加热还小火加热10分钟糖自然就化了。这个时候你用筷子蘸一下扯丝那样就做的很完美了一般这个酬度很好的 如果想再稀一点再加点开水就可以了。

用白糖熬糖浆怎么熬

对于糖浆,我想大家都应该是在熟悉不过得了吧?说到糖浆大家一定就会不约而同的想到咳嗽了,有些特质的咳嗽糖浆对于咳嗽是有一定的效果的,咳嗽糖浆现在也有很多款,比较有名的大概就是急支糖浆等等。糖浆顾名思义就是含有大量的糖和水,当然,有些人对于糖浆中的大量糖分还并不是很喜欢的。

五、白糖怎么做可以凝固的糖浆?

白糖煮成糖浆做法

用料

细砂糖400克、水180ML、新鲜柠檬汁50克 

详细步骤:

1. 熬煮糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅,把砂糖放入锅中加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火加热,不用搅拌。

2. 等糖水煮开以后,倒入新鲜柠檬汁,再度煮开以后,转小火,慢慢熬煮,注意不要搅拌,因为搅拌容易使糖粘在锅壁形成结晶。用小火慢慢熬煮,煮的时间越长,糖浆的颜色越深。

3. 等糖浆熬到深琥珀色时,大约需要40分钟-60分钟,就可以了。

4. 关火等糖浆冷却后,找一个干净无水无油的密封罐,把糖浆装起来,放置1天以后使用。

注意事项

1.熬煮糖浆要用不锈钢锅、玻璃锅或者搪瓷锅之类,因为有酸性物质不要用铁锅、铝锅。

2.在熬煮糖浆的整个过程中都不要搅拌,因为搅拌会使糖粘在锅壁形成结晶。

3.熬糖浆的时候要用小火慢慢熬煮,使水分挥发,如果火太大糖浆很快就会变稠,但颜色还不够深,做出的月饼上色就不会好。

4.熬煮好的糖浆放置1-2天就可以使用,放置时间长效果更好,不会变质。