一、绿豆汤咸的好还是甜的好？
个人认为绿豆汤甜的好。
因为绿豆是清火之物，夏天天气酷热，人们会煮些绿豆水消署，白糖也具有清火作用（白糖不是越多越好，而是适量，更有利健康），两者结合口感好，效果更好。
如有特殊人群（如糖尿病患者）不宜食用白糖，也可放少许盐，改变绿豆水的味道，咸味也没啥不妥。
二、绿豆糖水的功效与做法？
绿豆糖水有清热解毒，促进代谢，增强体质，还有解酒的功效，可以使用绿豆浸泡之后煮粥，煮开煮烂之后加入白糖或者是冰糖就可以了，脾胃虚寒的人要少吃或者是不吃，注意不能加红糖，加红糖会破坏绿豆的清热功效，平时的饮食口味要清淡些。
三、绿豆汤为什么放白糖？
煮绿豆汤的时候放白糖，一来是因为比较降火，搭配绿豆更佳。
二来因为白糖热量比较低，煮绿豆糖放糖要等水开后再放，放的过早，大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮的汤会很粘，放的过晚，只有汤有甜味，而豆子却没甜味，所以要等水开后就放糖。