一、姜片糖家常做法？
主料:
生姜2斤
辅料:
细砂糖750 g
水适量
步骤
1.挑选大个一些的生姜，洗干净去皮，切片，用凉水泡一下。
2.沥一下水份，加白糖，一小碗水，开小火熬。
3.水份越来越少，姜片开始透明，直至收干。开始翻砂。
4.关火，放到凉一下的地方，迅速翻拌，直到每一片姜都翻砂成功裹上白糖。就完工啦。冷却密封装罐即可。
二、自制姜片糖怎么做？
1食材:子姜、白砂糖
2
子姜切成厚度大约3毫米的片
3
切好的姜片在清水中浸泡几个小时，期间换几次水。（我是晚上泡好转天早晨做的）
4
泡好的姜片放入煮锅中，加入白糖，加入多半杯清水
5
大火煮沸后改小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来
6
熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火（整个熬煮过程大约30分钟左右）
7
熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以，用筷子快速翻炒。
8
一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，然后自然晾凉就可以啦
9
自然晾凉后放入密封罐中保存
三、老姜糖制作方法？
食材
主料
姜
400g
辅料
绵白糖
350g
红枣
适量
步骤
1.准备材料。
2.姜切片。
3.姜片放盆中，洒白糖加少量水。
4.白糖融化后倒入锅中小火熬煮。
5.红枣洗净切碎。
6.姜片变色，糖粘稠放入红枣碎。
7.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可。
四、泡生姜白糖水做法？
食材
子姜
500g
白砂糖
400g
方法
1食材:子姜、白砂糖
2子姜切成厚度大约3毫米的片
3切好的姜片在清水中浸泡几个小时（我是晚上泡好转天早晨做的）
4泡好的姜片放入煮锅中，加入白糖，加入小半碗清水。
5大火煮沸后改小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来
6熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火（整个熬煮过程大约30分钟左右）
7熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以，快速翻炒。
8一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，然后自然晾凉就可以啦。
9煮锅中和盆中会剩余很多糖浆和糖沙，这也不要浪费掉。再加入少许清水倒入煮锅中，再次煮沸。
10煮好的糖浆倒入密封的玻璃罐中，天凉的时候加些温水冲一杯姜糖水，暖身又健脾
五、做姜片用糖加水吗？
不加水
备用食材：生姜500克，白糖500克；
制作过程：第一步，生姜准备出适量，将生姜分别削去皮，清洗干净后，控干水，将生姜切成2-3毫米的片，生姜片放入一个大碗中，加上白砂糖；
第二步，混合拌均匀后，腌制1个小时的时间，待生姜腌制好后，便可看到盛放的容器中有许多的糖水，将生姜片连同糖水一起倒入在炒锅中；第三步，中火开始熬，过程中需要不停翻炒，待糖水煮至沸腾，继续翻炒，慢慢就能看到糖汁变得浓稠，这个时候转至小火，继续边翻炒边熬煮；第四步，待糖液变得发粘，并且有沙沙的糖粒，这个时候便可关火，关火后需要继续不停翻炒，会看到姜糖片反沙了；
六、姜和白糖可以一起煮水喝吗？
可以的
食材：白糖、葱段、生姜、水1、清洗姜片，切片备用；2、清洗锅底，加入适量的水，开大火；3、锅里水开后，加入切好的姜片、葱段和白糖熬10分钟左右（白糖根据自己喜欢口味加），锅里开始粘稠后关火；4、将锅里的白糖姜水倒入碗中，凉一下就可以喝了；我自己经期时也有熬来喝哦！
七、白糖姜片干的做法？
步骤1
准备750克生姜，400克白糖。
步骤2
然后把生姜清洗干净，去皮。
步骤3
切成片，放进水里泡上2小时，这样可以去除生姜的辛辣味。
步骤4
中间需要换一次水。然后沥干水分。
步骤5
生姜沥干水分后，然后把白糖倒入生姜里，搅拌均匀。
步骤6
拌匀以后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌上12个小时，能腌出很多水。
步骤7
然后把生姜连水一起倒入锅里。
步骤8
然后开中火烧开，再熬干。
步骤9
熬制锅边出现白色颗粒糖的时候，就可以关火了。
步骤10
关火后，继续翻炒，把姜片炒散，炒至起砂就可以了。
步骤11
最后把白糖姜片干晾干即可。
八、生姜白糖水的做法？
白糖生姜水的作法
食材：白糖、生姜、水1、清洗姜片，切片备用；2、清洗锅底，加入适量的水，开大火；3、锅里水开后，加入切好的姜片和白糖熬10分钟左右（白糖根据自己喜欢口味加），锅里开始粘稠后关火；4、将锅里的白糖姜水倒入碗中，凉一下就可以喝了；我自己经期时也有熬来喝哦！