一、皮蛋蘸水怎么做好吃？
主料
皮蛋
3只
辅料
姜
适量
陈醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
1.首先将皮蛋去壳，切成四瓣，摆入盘中。
2.姜切成姜米。
3.接着来调碗汁：准备好碗，倒入适量陈醋、生抽，加一勺白糖拌匀。
4.浇入皮蛋上，再加入姜米，冷藏十分钟，就可以享用啦！
二、皮蛋蘸汁的做法？
步骤 1
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准备原料
步骤 2
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姜蒜切成末
步骤 3
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将姜蒜末放入小碗内，再加入小米辣末（今天没有）就加了辣椒粉、香菜末、小葱花，保证小碗没有水
步骤 4
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将菜籽油烧热至冒烟，可以用一点蒜末扔进去试试火候，开始冒泡即可
步骤 5
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将热油泼在料头上，注意安全
步骤 6
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加入生抽2勺量、陈醋2勺量、一点点白糖
步骤 7
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搅拌均匀
步骤 8
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倒入适量开水即可
步骤 9
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放入皮蛋，搅碎就可以吃了，超级香！
三、皮蛋蘸糖真的可以吃吗？
喜欢吃就真的可以吃，这样的吃法还真的没有尝试过，也许真的挺好吃。我也想试试。
四、拌皮蛋能加白糖吗？
拌皮蛋能加白糖，做法如下
一、材料
松花蛋3个、馓子1小把、食盐1茶匙、蒜5瓣、花椒10粒、干辣椒3个、生抽1汤匙、香油1/3汤匙、植物油2勺、白糖1/2茶匙、陈醋1汤匙、细香葱1根
二、做法
1.将皮蛋剥去外壳，竖向切成四份，依此做法将所有皮蛋切块摆盘。
2.将馓子掰成长条状铺在皮蛋上。
3.将蒜瓣拍碎，剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中，干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中。
4.切蒜的同时，烧热两勺植物油，将花椒粒爆香，捞出放入小碗中，将油继续烧滚浇淋入小碗中，“激”出辣椒和蒜的香味。
5.调味碗中依次添加白糖、盐、陈醋、生抽、香油。
6.将碗中香辛料及调味汁充分拌匀，淋入盛装皮蛋馓子的盘中，放少许葱花装饰，即可上桌食用。
五、5 皮蛋是沾点酱油好呢？还是醋好？或者别的什么？
1. 蘸酱油是标准吃法。
原教旨主义的吃法，是只放酱油、淋几滴麻油，不放任何其它东西，葱姜蒜一律免进。
2. 也有地方是直接蘸醋吃
3. 还可以加入辣椒、泡椒、醋等调味
4. 蘸白糖也可以
六、皮蛋汁水配方？
食材用料
皮蛋
3个
陈醋
2汤匙
白糖
1汤匙
生抽
2汤匙
1
皮蛋去皮，用棉线割成块
2
摆入盘中
3
碗里放2汤匙老陈醋，1汤匙白糖，2汤匙生抽，1克盐，几滴香油
4
放入香菜碎，洋葱碎，姜末拌匀
5
均匀的浇在皮蛋上即可喜欢吃的朋友们可以试试看，做起来很简单的
七、皮蛋蘸料配方？
步骤 1
准备原料
步骤 2
姜蒜切成末
步骤 3
将姜蒜末放入小碗内，再加入小米辣末（今天没有）就加了辣椒粉、香菜末、小葱花，保证小碗没有水
步骤 4
将菜籽油烧热至冒烟，可以用一点蒜末扔进去试试火候，开始冒泡即可
步骤 5
将热油泼在料头上，注意安全
步骤 6
加入生抽2勺量、陈醋2勺量、一点点白糖
步骤 7
搅拌均匀
步骤 8
倒入适量开水即可
步骤 9
放入皮蛋，搅碎就可以吃了，超级香！
八、皮蛋卷的蘸酱怎么做？
步骤 1
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准备原料
步骤 2
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姜蒜切成末
步骤 3
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将姜蒜末放入小碗内，再加入小米辣末（今天没有）就加了辣椒粉、香菜末、小葱花，保证小碗没有水
步骤 4
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将菜籽油烧热至冒烟，可以用一点蒜末扔进去试试火候，开始冒泡即可
步骤 5
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将热油泼在料头上，注意安全
步骤 6
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加入生抽2勺量、陈醋2勺量、一点点白糖
步骤 7
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搅拌均匀
步骤 8
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倒入适量开水即可
步骤 9
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放入皮蛋，搅碎就可以吃了，超级香！