一、石榴酒中途可以加糖吗？
可以的，石榴全都剥出，将泡酒的瓶子洗净控干，一定要无油无水瓶子最下面铺一层糖，然后一层石榴，一层糖，最上面白糖封口倒入高度白酒或者清酒一瓶，最上面用保鲜膜包好，盖紧发酵即可。
作用:美容，抗氧化、抗衰老。
小贴士:泡酒的瓶子一定要洗净控干，无油无水；清酒室温发酵酒色变红就要冰箱冷藏，因为清酒的酒精含量比较低哈，白酒可以室温放置。
二、石榴酒太苦怎么办？
如果石榴酒太苦建议在石榴酒中加少许冰糖来改善。
大棚石榴的种植不可避免的会使用生长素，这样的话石榴的甜味就会变少，就会吃出苦味，这样的原料做出的石榴就也会有苦味。另外石榴籽和白膜是石榴泡酒产生苦味的主要原因之一，所以在用石榴榨汁的时候需要注意避免碎籽和白膜的混入，以免制作出来的石榴酒口感发苦、难以下咽
三、石榴泡酒的正确方法和配方？
1、将石榴都剥出，瓶子一定要清洗干净，没有任何生水，一层糖一层石榴，最上面用白糖封住。
5、全部装满，上面要留些距离，因为会石榴遇到酒会发酵涨开。
6、倒入清酒或者白酒即可，白酒可以一直室温放置，清酒的酒精含量低，放至酒的颜色变红就可以冰箱冷藏保存了。