一、正宗苏子馅配方？
1
自家的苏子籽不是特别干净，要仔细挑一挑，有点费工夫哦
2
过水投洗两遍，控净水分晾干
3
烤盘放上油纸，倒入苏子，烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟
4
烤好的苏子籽用料理机粉碎
5
备齐馅料所有食材
6
糯米粉入不粘锅炒熟
7
盆中加入苏子粉、花生碎、糯米粉
8
加入白糖、盐、色拉油拌匀
9
慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可
10
做成30g一个月饼馅。
小窍门
1、熟糯米粉也可以用熟面粉替代。
2、根据自己的口味牛奶可以换成纯净水。
3、烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟视苏子的干湿成度而定，要注意观察，避免烤糊。
二、自制抄糯米沙糕？
糯米洗净，晾干，蒸熟，晾凉磨成粉，过罗筛取细粉。
锅上火，下芝麻焙香后晾凉；花生焙香砸碎；苏子焙香磨粉。
用糯米粉（800克）上案板扒塘与玫瑰糖、芝麻、花生仁、陈皮粉、苏子粉拌合均匀，再加入用白糖熬制的糖稀,搓拌均匀。放入特制的方模内，铺平。另取糯米粉（150克），与少许掺有红食用色素的糖稀搓匀。再入糕模内撒平略高于模具，用专制的面板盖上，压紧成型,脱模。用特制快刀切成等分的方块即成。
三、苏子粉怎么吃？
熟苏子粉可以直接吃，也可以做馅吃，做的时候和白糖糯米粉和少量食用油一起做成馅饼或者面包
四、苏子糖的做法和配方？
主料；面粉300g；苏子籽儿50g；辅料；油适量；白糖适量；黑芝麻适量；熟花生油2小勺；步骤；
1.苏子籽儿加适量黑芝麻入炒锅，小火炒熟；
2.炒好将其晾凉，放入料理机打成粉；
3.加适量白糖拌匀；
4.加2小勺熟花生油拌匀；
5.拌好的苏子籽儿糖馅儿；
6.面中加入开水，搅拌成棉絮状；
7.和成光滑面团，醒30分钟；
8.面板上抹少量油防粘将面团分割成五个剂子；
9.取其中一个，将其擀成薄皮；
10.加入适量馅儿；
11.收口包好；
12.将其按扁；
13.平底锅入少量油，油热放入馅儿饼；
14.煎至两面金黄即可
五、四川板筋正宗做法？
主料：板筋200克。
调料：精盐、苏子粉各3克，味精、胡椒粉、孜然粒粉各2克，白糖少许，牛油10克。
做法
1 将板筋洗净，下入水锅中煮熟，捞出沥干，然后切成块，用竹签串好备用。
2 将精盐、味精、胡椒粉、孜然粒粉、苏子粉、白糖拌匀成粉料待用。
3 将板筋串放入预热好的烤箱中，用200℃烘烤5分钟，取出后刷上牛油，再撒上粉料，然后续烤3分钟即可。
六、如何做沙糕？
糯米洗净，晾干，蒸熟，晾凉磨成粉，过罗筛取细粉。
锅上火，下芝麻焙香后晾凉；花生焙香砸碎；苏子焙香磨粉。
用糯米粉（800克）上案板扒塘与玫瑰糖、芝麻、花生仁、陈皮粉、苏子粉拌合均匀，再加入用白糖熬制的糖稀,搓拌均匀。放入特制的方模内，铺平。另取糯米粉（150克），与少许掺有红食用色素的糖稀搓匀。再入糕模内撒平略高于模具，用专制的面板盖上，压紧成型,脱模。用特制快刀切成等分的方块即成。
七、沙糕饼的制作方法？
原料
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糯米 (1000g)
芝麻 80g
花生仁 80g
花生仁 80g
玫瑰糖 80g
陈皮粉 25g
白糖 600g
红食用色素 少许
1/糯米洗净，晾干，蒸熟，晾凉磨成粉，过罗筛取细粉。
2/锅上火，下芝麻焙香后晾凉；花生焙香砸碎；苏子焙香磨粉。
3/用糯米粉（800克）上案板扒塘与玫瑰糖、芝麻、花生仁、陈皮粉、苏子粉拌合均匀，再加入用白糖熬制的糖稀,搓拌均匀。放入特制的方模内，铺平。另取糯米粉（150克），与少许掺有红食用色素的糖稀搓匀。再入糕模内撒平略高于模具，用专制的面板盖上，压紧成型,脱模。用特制快刀切成等分的方块即成。
4.美味又好吃的沙糕饼的制作方法完成开吃了。
八、泡椒板筋的做法王刚？
主料：板筋200克。
调料：精盐、苏子粉各3克，味精、胡椒粉、孜然粒粉各2克，白糖少许，牛油10克。
做法
1 将板筋洗净，下入水锅中煮熟，捞出沥干，然后切成块，用竹签串好备用。
2 将精盐、味精、胡椒粉、孜然粒粉、苏子粉、白糖拌匀成粉料待用。
3 将板筋串放入预热好的烤箱中，用200℃烘烤5分钟，取出后刷上牛油，再撒上粉料，然后续烤3分钟即可。
九、苏子饼的苏子馅怎么弄？
1、自家的苏子籽不是特别干净，要仔细挑一挑。
2、过水投洗两遍，控净水分晾干。
3、烤盘放上油纸，倒入苏子，烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟。
4、烤熟的苏子籽用料理机粉碎。
5、备齐馅料所有食材。
6、糯米粉入不粘锅炒熟。
7、盆中加入苏子粉、花生碎、糯米粉。
8、加入白糖、盐、色拉油
拌匀。
9、慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可。