1. 白醋淹蒜的做法大全
主料：豆角300g
辅料：朝天椒适量
调料：食盐适量、花椒1撮、白酒少许
腌豆角的做法：
1.豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干。
2.锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒。水封。
3.一周后就差不多了。吃完后可以继续泡新的豆角。
2. 陈醋淹蒜做法
这个应该是没有问题的吧只要你把桶洗洗干净之后再淹鸭蛋了将新鲜的鸭蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。
然后在锅中，按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。
此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸭蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右即可启封食用。
3. 白醋淹蒜的做法大全图解
第一步：温水中加入几滴白醋，白醋有促进发面的作用，让大饼的口感更松软，准备500克的面粉，在面粉里加入少许的碱面，加碱面做的的面食特别香，然后加入5克的酵母
用筷子搅拌均匀
在面粉里打入一个鸡蛋，这样做出来的面食特别渲软好吃
用刚刚调制的白醋温水和面，少量多次倒入，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后，开始用手揉面，揉搓成光滑的面团后，用保鲜膜密封起来，醒面至1.5至2倍大
第二步：案板上撒一些干面粉，把醒好的面团放到案板上揉搓排气，揉搓表面光滑后，整理成长条状，下成三个大小均匀的剂子把饼坯按一下，然后用擀面杖擀成电饼铛一样大小的的大饼
第三步：电饼铛预热，锅热后，下入擀好的大饼，盖上盖子，烙1分钟后打开盖子，翻一个面，再盖上盖子烙一分钟，烙至两面微黄，饼面完全鼓起，大饼就烙熟了
4. 白醋淹蒜的做法大全视频
把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用。
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大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味。如果想省事，也可以不挖，泡的时候泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部，让其微微露出一点点蒜肉，这样也容易入味。接下来，把大蒜洗净备用。
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烧一锅淡盐开水，放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜，泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜，可以去除蒜辣味，吃着不伤胃，而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。
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浸泡结束后，捞出大蒜，放在阴凉通风处，假茎朝下控净水分，并晾干多余的水分，晾晒时间长短不等，以大蒜通体无多余水分为宜。
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腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。
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把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用。在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
5. 白醋淹蒜的做法大全图片
白醋洗脸很好的。细腻皮肤 具体方法： 先准备一小盆水，不要太热，最好是温水，然后倒入约二汤匙白醋调均。 洗净脸部和双手，然后浸入加入白醋的温水中洗脸.细致毛孔、缓解痘痘 具体方法： 把白醋和水按照1: 3的比例配好，可以单独装在一个矿泉水瓶里。 每天早晚洁后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上。所以白醋洗脸很好的！
6. 怎样腌白醋蒜
9度白醋可以腌蒜。
用白醋腌制出来的糖醋蒜颜色雪白、味道酸甜可口，具有促进食欲的效果，而且糖醋蒜含有蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸及微量元素等多种对人体有益的物质，适量食用具有杀菌消炎、预防心脑血管疾病的作用
7. 白醋淹大蒜的做法大全
1、食材：蒜2斤、白糖60g、白醋1.5斤。
2、把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用。
3、大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味。如果想省事，也可以不挖，泡的时候泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部，让其微微露出一点点蒜肉，这样也容易入味。接下来，把大蒜洗净备用。
4、烧一锅淡盐开水，放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜，泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜，可以去除蒜辣味，吃着不伤胃，而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。
5、浸泡结束后，捞出大蒜，放在阴凉通风处，假茎朝下控净水分，并晾干多余的水分，晾晒时间长短不等，以大蒜通体无多余水分为宜。
6、腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。
7、把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用。在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
8. 用白醋淹大蒜的方法
方法/步骤分步阅读
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选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，留少许把，仅留下一两层嫩皮，放入淡盐水里泡3天（每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水），根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，这可以起到消毒的作用，还可以把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入干净带水封的坛子内。
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将泡好的蒜放入坛子内，放入白糖、白酒、白醋、蜂蜜，再加入凉开水，糖水要比蒜高出3厘米左右，用手在坛子内搅动使白糖和蜂蜜完全融于水中，再盖好坛盖，在盖口处注入清水封口。将坛子放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。在腌蒜的前几天会有气泡从坛内冒出，不必理它属于正常现象，过几天就没有了。在腌制期间，注意坛口卫生，及时添加密封用水。
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在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
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糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
9. 糖醋淹蒜怎么做好吃
1、新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部。
2、取一干净容器，最好用热水烫一下杀菌，控干；
3、将剥好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二两白糖，放入米醋没过新蒜即可。
营养价值如下：
1、调节胰岛素：近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。
2、抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
3、降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
4、延缓衰老、预防铅中毒：常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。
5、预防关节炎：大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用。
6、防止癌肿：大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生；大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿。
7、抗炎灭菌：紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。
另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
10. 淹糖醋蒜的做法
醋对人体也有好处啊，就做了 最好在泡之前先将大蒜在淡盐水中泡一天,这样可去除辣味
原料
500克 蒜 ，100克 糖 ，适量 醋.
1/准备蒜500克。
2/去除外皮。
3/将根部也切掉，然后装放瓶子中，放白糖。
4/将醋装滿就好了，过一个月再吃。
5.美味又好吃的可乐糖醋蒜的做法完成开吃了。
11. 用醋淹蒜怎么做
腌糖醋蒜的比例一般是糖：蒜：醋1：2：1，我每年都是腌50头，先将蒜去根包好皮放入瓷罐中，然后按比例熬开锅，凉凉后倒入盛蒜的罐中，如果没没过蒜头，再熬点开水凉凉，倒入，没过蒜头即可，盖好盖子放入阴凉干燥处，半月二十天就可以吃了，捞出时一定用干净筷子捞出，防止发霉变质。