1. 泡柠檬醋的做法和功效窍门
材料：
柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。
做法：
1.将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干;
2.依水果形态大小，切片或切块泡制使用;
3.将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化;
4.材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。
5.然后再等15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
2. 泡柠檬醋的做法和功效窍门图片
用料
萝卜 1根
红醋 半瓶
泡椒 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
水 800ml
盐 2勺
冰糖（非白砂糖） 5勺
泡萝卜（红醋版）的做法步骤
步骤 1
准备萝卜切块，放入容器内适量撒盐腌制20分钟，出水后倒掉。再用水清洗几遍，洗掉盐份
步骤 2
准备一个干净无油的锅，锅中放入800ml水烧开，加入糖、盐，化开后关火放凉待用。
步骤 3
碗中放入干辣椒，加入热水泡软待用。不能吃辣的可以不放或者少放几根，根据自己买的辣椒的辣度来放
步骤 4
泡椒，泡椒水适量
步骤 5
将红醋、泡椒泡椒水、干辣椒，花椒，放入放凉的盐水中搅拌。尝一下味道，如果有酸甜微辣的口感就可以了，我自己比较喜欢吃酸和辣，所以放的就多一些，根据个人喜好来。
步骤 6
最后将萝卜和调制好的水放入密封容器中冷藏一周就可以吃啦
3. 自制柠檬醋的功效与作用
柠檬酸钠可用作抗凝血剂和输血剂，保存和加工血制品。柠檬酸钠作为防腐剂，用于保存糖浆等药物。柠檬酸钠注射时和钾盐一样，用于矫正血液、体液及尿液的酸度，作为利尿剂、化痰剂等。
4. 泡柠檬用什么醋
泡腊八蒜用什么醋？
一般泡腊八蒜的话，好心人是喜欢用米醋做的，米醋泡泡是比较多的啊，但是如果是喜欢吃白醋那种口味的话，用白醋泡拉包算也是可以的，但是是白醋泡的感觉，没有你醋泡出来的那个蒜的味道大嗯，米醋泡的味道比白醋的稍微浓厚一些
5. 泡柠檬醋的做法和功效窍门视频
材料：柠檬/青柠：2个、冰糖：200g、纯粮白醋 475ml ；做法：；
1、广口瓶提前用开水烫过消毒，然后晾干。柠檬洗好一定要用厨房纸把水擦干净，否则过段时间会长小霉点。；
2、把柠檬头尾去掉，切成薄片。；
3、一层柠檬、一层冰糖，重复此步骤。；
4、最后将白醋慢慢倒满，盖过柠檬片即可。；
5、盖上盖子，放至荫凉处存放，2周以后冰糖都化了就可以食用了。
6. 柠檬泡醋的正确泡法窍门
1、选择新鲜的青柠檬，用食盐水侵泡15分钟，随后用硬刷子清理外皮。由于，如今跟多店家以便青柠檬看上去新鲜好看，会表面层打一层蜡，工业生产蜡对身体是危害的，因此，制做以前，一定要细致干净。
2、将清理干净的青柠檬，切割成片状，涂上纯蜂蜜，要泡茶时立即应用。交到大伙儿一个方法，能够一次提前准备2个青柠檬，切割成薄皮后，涂抹纯蜂蜜，放进洗干净的玻璃器皿内。每一次泡茶立即取1～2片。
7. 醋泡柠檬的做法及功效
用料鸡爪500g，柠檬1个，大蒜1球姜5片，小米椒适量，香菜5根，料酒3勺，生抽150 ml，老抽2勺，香醋200ml盐一点点，老冰糖2小块，香油2勺
步骤 1鸡爪剪去脚指甲
步骤 2鸡爪剁成小段，放水里浸泡半小时。下锅，加水，料酒，姜片煮开，转小火继续煮十分钟左右，捞出洗净控干冷却(喜欢有嚼劲的了过冰水)。
步骤 3柠檬切片去籽(不去的话有苦味)，小米椒切碎，大蒜切片，香菜切段。
步骤 4把鸡爪加入步骤3的配料中，加少量食盐、冰糖、生抽、老抽、香醋、香油，带上一次性手套，抓拌均匀，盖上盖子，放进冰箱，五六个小时就能吃了。中途翻动几次更入味，第二天吃味道更佳哦！
8. 白醋泡柠檬的做法
看你的量有多大了，少量的话密封2周就可以食用。如果大罐子的话就久一点，一两个月可以了。柠檬醋的制作，方法很简单。一般需要浸泡半个月到一个月才可以喝。材料：柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。作法：1、将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干；2、依水果形态大小，切片或切块泡制使用；3、将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化；4、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
9. 陈醋泡柠檬的功效
做法一腌酸豆角
豆角，盐，老陈醋，八角，生姜，香叶，
红尖椒，红糖，花椒，高度白酒。
做法：
1、首先，把豆角摘掉都头尾，洗干净
，用少许的盐杀水，颜色会更绿，把豆
角打成结，晾干。
2、生姜切成片，八角掰开，掰开后的八角
味更香。
3、锅烧热加入清水，下八角，香叶，生姜
，盐，花椒，红尖椒，红糖烧开煮出香味，
关火冷凉。
4、准备一个干净的坛子，加入豆角，干辣
椒，老陈醋，白酒。
5、把冷凉的料水倒入坛子里，水漫过豆角。
盖上盖子，加入清水能很好的隔绝豆角
与空气的接触，过来就可以吃了。
做法二
1）、准备好的豆角，要先把豆角清洗干净，在清洗豆角的时候，豆角的头和尾要将其进行保留，是不可以弄掉的。
（2）、清洗干净的豆角，要把豆角放到案板上，把豆角表面的水分给晾晒干。豆角如果表面有水分的话，在之后浸泡的过程中，是很容易生花的，这是豆角生花的关键原因。
（3）、准备一口铁锅，往铁锅中加入几大勺食盐，再加入一斤左右的清水，同时还要往锅中加入八角，花椒，姜片，这三样食材。大火将水烧开，等其沸腾以后，还需继续熬煮上5分钟，然后关火晾凉待用。
（4）、接下来我们要准备一个大一点的罐子，罐子可以采用塑料的，也可以采用玻璃的，最好采用玻璃的。然后把罐子清洗干净后，将罐子中的水分完全晾晒干，让罐子处于无水无油的干燥环境。
（5）、罐子准备好以后，我们要把准备好的豆角，将其放入到罐子当中，按压紧实。这时还需往里面加入一些小米辣，这样泡豆角口感会更加丰富哦。
（6）、晾凉以后的料汁，将其全部倒入豆角中，让豆角完全被浸泡。接着要往里面再加入适量的高度白酒，白酒的加入，可以让豆角保存的时间更长。最后盖上盖子让其密封腌制，5天左右就可以食用了。
10. 泡柠檬醋的做法和功效窍门是什么
1
食材
主料：柿子1个。
其他食材：柠檬60克，白砂糖适量。
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做法步骤
1.将柿子洗净，去蒂，去皮，去籽，切成块。
2.柠檬洗净，去皮，切成小块。
3.将柿子和柠檬块倒入榨汁机中，加凉开水榨成果汁。
4.加入白砂糖调味即可。
3
功效
清热润肺，生津健脾，化痰止咳，对慢性支气管炎有辅助疗效。
11. 苹果醋泡柠檬的做法与功效
1、材料：藠头2500g，冰糖（或白糖）1000g，酿制白米醋1000g，盐50g。
2、将藠头剥掉外面的老皮，注意老皮一定要剥干净，剪去头尾，再次将藠头放盆里冲洗干净，洗净后还要晾干水分；水分最好晾干些。
3、倒入盐，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制12小时。
4、将腌过的藠头捞出放入无油无水的容器里，将腌出来的水倒掉不要。
5、将糖与米醋1比1的比例混合均匀，倒入装藠头的容器中，以没过藠头一指为好。
6、腌制7天以后即可食用，初食会有辛辣气，泡制久后辣会味逐渐消失。