一、白醋泡生姜的正确做法？
爽口醋泡姜的做法工具用料：白醋或米醋一瓶，姜500克，一个玻璃瓶，黄冰糖适量。
1、将子姜洗净，把表面的水擦干，生水的细菌容易在腌制过程中引起变质。
2、把子姜切片，越薄越好，腌制过程可以去辣。
3、用削皮刀，把子姜按在切菜板等平面上，进行削皮。
4、装瓶，到白醋，封瓶，放在冰箱。烹饪技巧：姜，不可以在下午和晚上吃。
二、白醋泡生姜最正宗的做法？
【烹饪食材】生姜，食盐，冰糖，香醋
【烹饪步骤】
1、这样做出来的醋泡生姜非常美味，吃起来营养健康，非常养生，而且做法简单，咱们起来准备一下醋泡生姜需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的生姜，生姜可以稍微多一点，准备完成之后咱们再准备适量的食盐，10粒冰糖，适量的香醋。将这些烹饪食材全部准备好了之后，接下来咱们就可以一块开始醋泡生姜的烹饪了。
2、先将咱们的生姜全部取出来，将它放到一个大碗中，然后加入适量的清水，先把生姜表面打湿，生姜表面完全打湿之后咱们再在前面加上一点食盐，然后认真地将生姜充分搓洗一遍，将表面的泥土和杂质全部清洗掉，生姜的表皮不要去掉，因为生姜皮和生姜肉结合起来吃才会更加营养，更加健康，所以一定要将它们两个一块吃。用食盐就可以将生姜清洗得特别干净，这样咱们在吃起来的时候也会比较放心了。
3、生姜完全清洗干净之后咱们将其取出来，然后再加入适量的清水将其冲洗一遍。将它表面多余的盐分冲洗掉就可以了，冲洗完成之后将其取出来，然后控干表面的水分，这样生姜吃起来就特别干净了。
4、咱们将生姜先切成小段，小段的厚度要根据自己的喜好来进行，全部切完小段之后将它放在蒸锅中，然后盖上盖子，开大火，上汽之后再蒸5分钟的时间。这样有利于生姜的营养物质释放出来。
5、5分钟的时间到了之后，咱们的生姜就已经完全蒸好了，蒸生姜的时间不宜过长，要不然生姜的营养成分就会流失。生姜蒸好之后咱们将其切成薄片，生姜作为一种调味品，具有很高的药用价值，生姜含有非常丰富的姜酮，姜烯，可挥发油，这些都是对身体有非常多好处的营养物质。
6、生姜切好之后，咱们准备一个无水无油的瓶子，瓶子最好提前用开水烫一下消一下毒，然后把切好的生姜放到瓶子里面，最后再加入几块冰糖，然后加上一袋香醋，装好之后就可以盖上盖子密封保存起来了，也可以放在冰箱中冷藏保存，大约过5天的时间就可以吃了。
三、白醋泡洋姜的做法大全？
材料：洋姜500克，白醋和白糖、八角、干辣椒各少许，红糖、白酒、盐和清水各适量
做法：
1、鲜嫩的洋姜洗净后放入阳光下凉八分干时，再把洋姜切成比较后的块状。
2、切好的洋姜加入红糖、白酒、盐和适量清水泡五六个小时。
3、白醋和白糖、八角、干辣椒放在锅中烧开晾凉备用。
4、把泡好的洋姜捞出晾干，然后放入干燥的坛子里，再把煮好的料汁倒入坛里淹没洋姜为宜。
5、封好口后放在阴凉处静置6天左右就可以吃了。
四、白醋泡猪蹄的做法大全？
用料
猪蹄3只，
野山椒（含汁）200克
凉开水720g，
白醋65g，
白糖128g，
味极鲜88g，
姜一大块，
花椒10粒，
香叶4片，
桂皮1小根，
八角3个，
步骤 1
现将猪蹄焯一下焯水时加入，加生姜，黄酒。
步骤 2
冷水下入高压锅，锅内可加八角，桂皮，生姜，黄酒，不要放盐，等上气后烧25分钟。
步骤 3
等高压锅压好开盖，用凉水冲洗，再用冰块快速冷却，回硬。
步骤 4
按调料配方调卤汁，关键是白糖。
五、生姜白醋泡脚的好处？
用生姜和白醋泡脚可以促进血液循环，具有杀菌抗炎的作用，可以缓解脚臭、脚气等;可以改善睡眠质量，消除疲劳;可以缓解感冒引起的头晕、头痛、乏力等。
六、泡生姜秘诀大全？
、紫苏醋泡生姜（颜色漂亮，粉红粉红的，酸甜酸甜，超开味）
做法：籽姜（嫩姜）洗净，再用纯净水过滤一遍，（这样易保存）然后，捞出完全控干水份，切薄片（竟可能的薄，这样口感好，入味快）加少许盐，将生姜淹制软化。紫苏洗净，放入锅中，加清水（淹过紫苏即可）加入少许冰糖将其煮沸腾，凉凉后过滤一下紫苏水。
准备好一个无油无水的密封罐（最好先用开水消毒一下）将紫苏水倒入罐，加入姜片，最后倒白醋，你会发现颜色就变红了（很神奇的