一、白醋白糖泡大蒜做法？
1、食材：蒜2斤、白糖60g、白醋1.5斤。
2、把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用。
3、大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味。如果想省事，也可以不挖，泡的时候泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部，让其微微露出一点点蒜肉，这样也容易入味。接下来，把大蒜洗净备用。
4、烧一锅淡盐开水，放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜，泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜，可以去除蒜辣味，吃着不伤胃，而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。
5、浸泡结束后，捞出大蒜，放在阴凉通风处，假茎朝下控净水分，并晾干多余的水分，晾晒时间长短不等，以大蒜通体无多余水分为宜。
6、腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。
7、把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用。在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
二、白糖白醋泡大蒜做法？
1、食材：蒜2斤、白糖60g、白醋1.5斤。
2、把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用。
3、大蒜剥掉外皮，仅留下一两层嫩皮。然后切去大蒜的须根和假茎，假茎的部分留下3～4厘米，并把蒜的根部挖成凹形，便于入味。如果想省事，也可以不挖，泡的时候泡久一点就可以了。还可以用刀切掉一点根部，让其微微露出一点点蒜肉，这样也容易入味。接下来，把大蒜洗净备用。
4、烧一锅淡盐开水，放凉后倒入剥好洗净的嫩蒜，泡上半天到一天。用烧开放凉的淡盐开水泡蒜，可以去除蒜辣味，吃着不伤胃，而且也有去除农药残留和杀菌消毒的作用。
5、浸泡结束后，捞出大蒜，放在阴凉通风处，假茎朝下控净水分，并晾干多余的水分，晾晒时间长短不等，以大蒜通体无多余水分为宜。
6、腌制糖醋蒜的容器可以是陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的容器，使用前都要洗净，保证罐子内没有油，然后拿开水烫一下，消毒，倒置控干水分备用，要保证容器内无油、无生水。
7、把处理好的大蒜放入容器中，倒入糖醋汁。这里需要注意，糖醋汁要比大蒜高出2寸左右。然后密封盖紧，放在阴凉处，一个月后即可开盖食用。在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味
三、白醋泡大蒜正确的做法？
步骤/方式1
新鲜大蒜坨备好
步骤/方式2
把外面的皮剥干净
步骤/方式3
倒入白醋，白醋要淹没大蒜头。
步骤/方式4
再加入白糖
步骤/方式5
用玻璃瓶容器，盖好盖子，密封好，放在阴凉通风的地方储存，放至25天左右就可以享用了。
四、白酒十白醋泡大蒜做法？
1/4
选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，留少许把，仅留下一两层嫩皮，放入淡盐水里泡3天（每天以浸过大蒜的清水加50克盐来配制淡盐水），根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，这可以起到消毒的作用，还可以把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入干净带水封的坛子内。
2/4
将泡好的蒜放入坛子内，放入白糖、白酒、白醋、蜂蜜，再加入凉开水，糖水要比蒜高出3厘米左右，用手在坛子内搅动使白糖和蜂蜜完全融于水中，再盖好坛盖，在盖口处注入清水封口。将坛子放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。在腌蒜的前几天会有气泡从坛内冒出，不必理它属于正常现象，过几天就没有了。在腌制期间，注意坛口卫生，及时添加密封用水。
3/4
在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。
4/4
糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
注意事项
*蒜与鸡肉不可同食，鸡肉温热，内含多种激素，而蒜的性味与葱相近，可辛温助火，故二者不可同食，否则易生热而伤身。
*蒜与蜂蜜不可同食，蒜辛温而有小毒，性热，其所含的辣味素与葱相近，性质也与蜂蜜相反，因此不可与蜂蜜同食。
五、白醋泡大蒜红枣的做法？
把准备好的大枣和大蒜用清水洗净，去掉水分，再把大枣的果核去掉，把红枣肉切成小块备用，把枸杞也用清水洗好去掉水分备用。
再把准备好的玻璃瓶子用开水烫一下，去掉里面的水分。
然后再把处理好的大枣和大蒜放入玻璃瓶，加适量的盐就可以了。
六、醋泡大蒜用白醋还是陈醋做法？
醋泡大蒜用陈醋好，陈醋是发酵酿造醋，是通过五谷发酵而成，营养成分丰富。
七、用大蒜怎么泡白醋？
醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。
1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。选择外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。
2、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，用了40头，大概是6斤左右。
3、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，晚上捞出来沥干水分，中间换两次水。
4、泡好的大蒜捞出来。
八、大蒜泡白醋什么味？
大蒜泡白醋是酸的味道。大蒜全被白醋浸泡了。
九、白醋泡大蒜治脚气吗？
不能治疗脚气，但是只能够起到消炎杀菌的功效，患者可以使用热水泡脚或者使用足光散等等方法来进行泡脚，然后再给局部涂抹达克宁的药物来进行治疗，患者感染上脚气大部分都是因为针对性的原因造成的，跟平时长时间的处在潮湿或者高温的环境当中都有一定的关系。
十、大蒜花椒泡白醋的方法？
醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。
1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。选择外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。
2、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，用了40头，大概是6斤左右。
3、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，晚上捞出来沥干水分，中间换两次水。
4、泡好的大蒜捞出来。