1. 白醋和醋有区别吗
醋有酿造食用醋，白醋是米醋或加醋酸的醋。
2. 白醋和一般的醋有什么区别?
1、白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。日常食用醋以高粱为主料，后加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。
2、日常食用醋浓褐色，液态清亮，具有少沉淀。白醋色浅，不改变调味对象的颜色。
3、日常食用醋醋味醇厚，白醋酸度不高，酸味单薄，不挥发，酸含量相对来说低。
3. 一般醋和白醋有什么区别吗
1、颜色不同：
白醋的颜色是无色的，而且味道也是比较的单纯；而红醋的颜色是鲜红色的透明液体。
2、原料不同：
白醋的主要原料是由大米酿制出来的，还有酒精、食用盐、稻壳和麸皮等；而对于红醋来说主要原料是由酒精、大米、食用盐、香辛料和萝卜红等制作而成的。
3、味道不同：
据了解，白醋的味道品尝起来比较酸味醇正，而对于红醋的味道品尝起来是比较酸爽、清甜的，所以根据味道也可以将白醋和红醋区分开来
4. 白醋与醋的区别
1、普通的醋一般是指米醋，米醋：是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。
2、米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。能祛脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，减肥，安神除烦，有益心血管。
3、白醋：以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵)。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。可以开胃，帮助消化吸收，抑菌和杀菌，软化血管、降低胆固醇，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
5. 白醋和醋有区别吗百科
区别一、柿子醋是用柿子酿造出来的醋，是果醋的一种，具有很好的保健作用，尤其适宜儿童和老人，而白醋是烹饪中使用的一种液体酸味调味料，是以粮食为原料通过微生物发酵酿造而成。
区别二、柿子醋中含有大量醋酸、葡萄酸和苹果酸，常饮用可以有效地维持人体内PH值的平衡，而白醋可以提升食物的口感，增加食欲，与柿子醋相比，白醋的保健功效要差一些。
6. 白醋和醋有区别吗百度百科
原料不同，寿司醋士将不同的醋一定的比例混合而成，而白醋主要原料是水，大米，食用酒精等制作而成的。
颜色不同，寿司醋的颜色为淡黄色，而白醋的颜色为无色。
口感不同，寿司醋口感淡酸，而白醋的酸味更加纯正。
用途不同，寿司醋的主要是用来制作寿司，而白醋是烹饪的酸味辅料，除此之外还可以用来杀菌，除臭等。
7. 白醋和白醋的区别
对于米醋和白醋的区别这个问题要引起重视，关于米醋和白醋的区别这个问题为您解答如下：米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。 白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。 米醋和白醋的区别 收藏 醋是人们日常生活中常见的调味品，醋分为米醋、白醋、水果醋、酒精醋等等。 1、米醋：是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。 它含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味，适用于蘸食或炒菜。 米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。 能祛脂降压，降低胆固醇，解毒，解酒，消食，减肥，安神除烦，有益心血管。 2、白醋：以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵)。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。 可以开胃，帮助消化吸收，抑菌和杀菌，软化血管、降低胆固醇，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。