怎样吃晚餐最好最健康?

淘菜谱 2021-11-02 09:19 编辑:yyzn 61阅读

对于很多上班族来说,他们大多白天忙工作,只有到了晚上才能真正放松下来,坐在餐案前安安稳稳地大吃一顿,因此,晚餐成了不少人的正餐。其实,这是不符合养生之道的。医学研究表明,晚餐吃得过晚、过多、过好是引起多种慢性疾病的原因。想要晚餐吃得健康一点,下面三点大家一定要注意。一、晚餐要吃得健康,用餐时间提早是良策之一。在我们摄入的晚餐食物里,含有大量的钙质,而人的排钙高峰常在餐后四小时左右。如果晚餐吃得晚,在排钙高峰期时,人已经入眠了,尿液不能排出,尿中钙的含量不断増加,久而久之,就会形成结石。所以,晚餐一定要早吃,一般在临睡前四个小时,进食是比较合适的,也就是说,尽量要在晚上6、7点吃晚餐。二、晚餐过于丰盛,对健康是不利的。如果晚上摄入的蛋白质过多,人体无法全部吸收,就会滞留于肠道中,如果发生变质,会刺激肠壁,诱发癌症。若摄入的脂肪太多,还会导致血脂升高。所以,晚餐应多提入一些新鲜蔬菜,蛋白质、脂肪类吃得越少越好。三、晚餐还要少吃。晚餐经常摄入过多热量,可引起血中的胆固醇增高,久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。假如晚饭吃得过饱,且由于晚饭后人们的活动量往往较小,热量消耗少,天长日久身体就会逐渐肥胖,从而埋下糖尿病的祸根。所以,一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%为宜。