1，炒芹菜炒豆干（因为芹菜含有大量的维生素和粗纤维,豆干含蛋白质,都是对身体一多多好处）或者其他的青菜也行.
2. 清蒸鱼(鲈鱼,其他鱼都行),因为好做,而且好吃.低胆固醇,低脂肪.
3.西红柿鸡蛋汤,西红柿含有丰富的维生素,特别是维C.
4.米饭.主食,碳水化合物
应该够吃了吧.碳水化合物,维生素,蛋白质都有了.又营养,又低热量低胆固醇低脂肪.我觉得还可以吧.
5分钟懒人午饭食谱做法有哪些
步骤 1
将米淘好加水（平时煮白米饭怎么做就怎么做），腊肠去衣切小块，把腊肠和鸡蛋铺在米上，按煮饭键。
步骤 2
煮熟后就这样，不喜欢加葱的，可以直接加一点点酱油搅拌就可以吃了。
步骤 3
我是加了小葱，再加点酱油搅拌
步骤 4
就这样可以开吃啦～省事又好吃～
为家长设计一份午餐食谱
呵呵,很不错的想法,你妈妈一定能感受到你的心意的,我给你介绍以下简单的4月时菜搭配吧.
先来个汤:
豆腐紫菜汤
清肝利胆,健脾补虚,降低血脂.
主 料： 豆腐1块，紫菜2块，番茄1个，大头菜1两（约40克），素上汤8杯，盐少许。
做 法： 1、各物洗净，紫菜切小片，番茄切角块，大头菜切条，豆腐切成四件。
2、锅中将素上汤煮沸，先加入豆腐、番茄和大头菜条翻煮片刻，后放下紫菜，以盐调味即成。
备 注： 1、豆腐可先用沸水略烫，再用冷水冲净，以去豆腥味。
2、紫菜放汤中一滚即成，切勿煮太久。
西红柿炒鸡蛋:
在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。
原料：
鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
制作过程：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
青笋肉丝
青笋又称莴笋，一二年生蔬菜，原产地中海沿岸，由唐代传入我国。青笋发脆，含有多种营养成分和维生素，含糖量少，纤维素多，尤其适合糖尿病患者食用，常食具有利五脏、通经络、利大小便之功效。
原料: 青笋两根(不要叶子), 一小包榨菜, 二两肉丝, 姜丝少许.
准备:
1. 先将青笋切成丝, 然后撒少许盐, 五分钟后将青笋的水挤干. (除去水份的青笋会变得脆脆的)
2. 肉丝用欠粉, 姜丝加少许水和匀.
做法:
1. 油热了以后, 把肉丝倒入锅中翻炒至熟.
2. 倒入青笋和榨菜丝, 放少许盐, 翻炒一分钟左右. (盐的多少由自己的口味定)
3. 装盘.
炒空心菜:
【食疗功效】 空心菜能利尿、清热、凉血，主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食，有利于身体健康。
【 原 料 】 空心菜 700 克，葱蒜末各 15 克，精盐 5 克，味精 2 克，芝麻油 5 克，花生油 25 克。
【制作方法】 将空心菜摘洗干净，沥干水分。炒锅置旺火上，加花生油烧至七成热时，煽葱、蒜、下空心菜炒至刚断生，加盐、味精翻炒，淋芝麻油，装盘即成。
【操作要领】 空心菜不可炒得太烂，以免营养损失过多。
【特别提示】 腐败变质的空心菜不要食用。
以上,希望你妈妈吃得开心.