粤菜菜名大全

淘菜谱 2021-09-24 16:11 编辑:yyzn 279阅读

吃不晓得。
反正茶是肯定有的了。
粤菜小炒日新月异的
在加上现在饮食业竞争激烈
各大酒楼的总厨
只要是有真本事的总厨
都在经常的对菜改进
研发新菜
我这里说几个我那家酒楼的

炒五位:

西芹百合炒黑木耳
香芒炒三色
七彩炒牛柳(海蜇)
丝瓜炒肉片
凉瓜炒牛肉

綅五位

鲜淮山鲜支竹丝瓜綅蛋角(猪肉丸,牛肉丸,鱼滑)
咸蛋黄凉瓜青綅花甲肉
碧绿綅双丸(猪肉丸,牛肉丸)
辣酒烧海螺
莴笋綅猪肚(莴笋不要叶)

炸五位

蒜香骨
炸牛奶
金沙南瓜条
什果卷
海鲜卷

煲五位

鱼香茄子煲
凉瓜焖钳雨(吻鱼)
日本豆腐煲
生 火局 鱼头煲
鱼中鸡