答题：素丸子的家常做法白萝卜胡萝卜
白萝卜檫丝，胡萝卜檫丝，都放在盆里
现在。往盆里打入两个鸡蛋。 放一小块豆腐捏碎。这样炸出来的丸子不硬。不用放小手打。放两小勺盐。两小勺酱油。一小勺蚝油。放入葱花。放入半小碗面粉。用手抓人。把这个馅儿一定抓匀。热锅凉油。油温升起升至6层热
用手挤出一个一个的小丸子。慢慢的下到锅里。不要反动。等丸子定型。浮出油面。再用勺子慢慢的推翻。炸至金黄色。捞出装盘即可。这个丸子特别有营养。胡萝卜含有维生素C胡萝卜素。白萝卜能健脾健胃。去人体的湿气，还能治轻微的咳嗽。
首先把白萝卜洗干净削皮擦成丝放到盆里，稍加一点咸盐，腌制十分钟把腌制出来的水倒出来，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加适量的面粉，搅拌成稠糊状如果吸了就加点面粉，如果干了就稍加一点点水，最后再加入适量的咸盐，蚝油，五香粉调匀就可以团丸子了，团成丸子既可以蒸着吃，也可以炸着吃
蒸萝卜丸子最正确的做法？

蒸萝卜丸子
原料：绿萝卜、豆腐、鸡胸肉、香葱、姜、西生菜、油、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉。
做法步骤：
第1步、绿萝卜1个，豆腐1小块，鸡胸肉150克，香葱1小绺，姜1小块，西生菜两片。
第2步、萝卜洗净，去皮，擦丝，切几刀，用两勺白糖杀一下。
第3步、萝卜丸子切丝静置十分钟。
第4步、绿萝卜丝杀完水后，攥干备用。
第5步、豆腐也攥一下备用。
第6步、鸡胸肉，小葱和姜都切碎。
第7步、像搅饺子馅一样，加油，香油，蚝油，酱油，盐，五香粉和2勺淀粉。
第8步、带上手套，馅料拌抓摔，最后弄成小丸子。盘子里刷点油摆上丸子开锅上屉蒸10到15分钟(根据丸子大小定时间)后取出既成。
肉圆豆腐衣汤的做法？
主料：猪瘦肉100克，豆腐150克，西红柿20克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，干贝丁。
调料：食用油10克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
1.豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，香葱洗净切花，
2.猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入精盐、味精、淀粉打至起胶，做成小肉丸待用，
3.锅内放油，烧热，放入生姜片、水烧开，轻轻放入做好的肉丸，干贝丁，用小火煮至快熟时，加入豆腐块、西红柿片、精盐、味精，撒上香葱花，淋入香油即可。