丸子粉汤的家常做法
食材
主料
粉条
适量
丸子
适量
菠菜
2颗
西红柿
半个
油豆腐
50g
葱
1根
土豆片
少量
辅料
花椒粉
1/3茶勺
姜粉
1/2茶勺
鸡汁
1/2汤勺
盐
1/2茶勺
步骤
1.准备好食材，粉条泡软，豆腐切片，菠菜切段，葱切成葱花
2.热锅冷油，放入葱花爆香，再放西红柿及所有调料，倒入开水，倒入食材，菠菜等锅烧开再放入
3.等锅再次烧开，关火就可享用
小贴士
丸子油炸，土豆切片、豆腐切片油炸
丸子粉丝白菜汤的做法步骤图，怎么做好吃
白菜粉丝丸子汤的做法步骤
白菜粉丝丸子汤的做法图解11. 买臀尖肉打成肉馅，再用刀剁成肉茸，加入姜末葱末一起用筷子沿着一个方向搅打上劲，加入生抽、少许食盐、香油，继续搅，搅成饺子馅的状态用来做肉丸子。
白菜粉丝丸子汤的做法图解22. 利仁电火锅开最大火烧热油，煸香葱花、姜片、花椒粒，再加入大半锅水，煮！
白菜粉丝丸子汤的做法图解33. 准备好其他食材：豆腐切成小块用水浸泡去腥再捞出，白菜叶对半切开洗净，粉丝两把对切（否则会过长）。
白菜粉丝丸子汤的做法图解44. 锅中水烧温后就陆续下入丸子，肉丸子则是用手抓一团肉馅，握拳头，用虎口挤出一个个大小均匀的肉丸，肉丸汤中加入适量食盐。
白菜粉丝丸子汤的做法图解55. 水烧开后，陆续加入豆腐、白菜、粉丝，粉丝最后加入，煮两分钟就改小火（一档），加入少许胡椒粉，淋入少许香油，就可以开始吃啦。
白菜粉丝丸子汤的做法图解66. 这一大锅白菜粉丝丸子汤，配白米饭，足够五六人中午饭啦，美味又健康，
丸子豆腐粉丝汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
肉馅 3两
葱末，姜末 2寸长的葱段切末，2片姜切末
料酒 1小勺
生抽 3勺
豆腐 半斤切块
香菜 3颗
粉丝 一把
盐 三小平勺
花椒水 半碗（热水沏入十多粒花椒中晾凉所得）
醋
丸子豆腐粉丝汤的做法
将葱姜末、料酒、生抽倒入肉馅中，加入2大勺盐，顺着一个方向搅拌到几下
将花椒水分数次倒入肉馅中，每次均少量，同时一个方向不停搅拌肉馅，直到肉馅上劲，变松软（并不见得一碗水都用上）。
锅内做水（也可放入2片生姜，1片大料瓣，葱段一块），放入粉丝、豆腐
锅底开始冒泡，水稍热时，汆丸子，在家都是用勺子的
水开后，开锅盖继续开1分钟左右（视丸子大小及数量加减时间），撒入一小勺盐，少量醋
盛入碗中，撒上香菜，开吃
小贴士
1、肉馅一定要顺着一个方向搅拌，否则不会成型容易散
2、花椒水为了去腥，用量看肉馅多少
3、下丸子不能挤在一块