材料
原料：瘦肉馅（猪或羊）适量、冬瓜适量、粉丝适量、香菜适量
配料：葱适量、姜适量
调料：酱油（生抽、老抽）、盐适量、香油、胡椒粉、淀粉适量
做法
1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；
2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；
3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；
4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；
5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；
6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；
7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成
做法，丸子粉丝汤怎么做好吃，丸子粉丝汤的家常做法
主料潮汕蘑菇丸子300克龙口粉丝40克辅料蒜头油适量盐适量天津冬菜适量香菜末适量葱末适量
步骤
丸子粉丝汤的做法步骤11.准备潮汕蘑菇丸，和龙口粉丝
丸子粉丝汤的做法步骤22.配料：香菜末葱末、天津冬菜和蒜头油
丸子粉丝汤的做法步骤33.将潮汕蘑菇丸和粉丝都过水洗净
丸子粉丝汤的做法步骤44.汤锅内煮开水
丸子粉丝汤的做法步骤55.水开下粉丝
丸子粉丝汤的做法步骤66.接着下丸子
丸子粉丝汤的做法步骤77.煮开后下适量的天津冬菜
丸子粉丝汤的做法步骤88.少量的盐
丸子粉丝汤的做法步骤99.适量的鸡精调味
丸子粉丝汤的做法步骤1010.撒上香菜末和葱末
丸子粉丝汤的做法步骤1111.装碗后，淋上一勺蒜头油
丸子粉丝汤的做法步骤1212.美美地享受
粉丝丸子汤的做法，粉丝丸子汤怎么做好吃，粉丝丸子
主料粉丝50g肉馅100g辅料香菇10g青菜适量鸡蛋1个蒜适量盐适量香油适量葱花适量
步骤
粉丝丸子汤的做法步骤11.肉馅加一个鸡蛋
粉丝丸子汤的做法步骤22.加鸡蛋后顺着一个方向调匀
粉丝丸子汤的做法步骤33.锅里放油，放一点蒜炒香
粉丝丸子汤的做法步骤44.放一大碗水下去煮沸，放香菇和粉丝下去
粉丝丸子汤的做法步骤55.用勺子做成丸子放在煮开的汤里
粉丝丸子汤的做法步骤66.锅里煮沸加盐
粉丝丸子汤的做法步骤77.最后加青菜，和葱花，再加香油和鸡精起锅了
肉丸粉丝汤怎么做
肉丸粉丝汤的做法步骤
1
油菜洗净控水。
2
五花肉剁碎。
3
加生抽，半勺盐和胡椒粉继续剁匀。
4
加淀粉，带一次性手套揉捏。（不想刷碗，就没放碗里搅拌）
5
揉捏肉泥有粘性后团成丸子。
6
锅内加适量清水，水根据人数而定。水烧响后，快要开时放入生丸子。
7
丸子都漂起后，放一把粉丝。
8
粉丝煮软后放入油菜，煮断生后甲半勺盐停火。
9
盛入碗内，淋香油。