汆丸子汤的做法：
1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；
2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；
3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；
4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；
5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。
猪肉丸子汤的做法 海带猪肉汤的做法
猪肉丸子汤 主料： 猪肉(肥瘦)200克 辅料： 木耳(水发)20克、黄瓜50克、番茄75克 调料： 香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克 做法： 1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。 2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。 3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。 4、盛入汤碗内，淋上香油即成。 海带猪肉汤 材料: 五花肉，海带，姜片，料酒，盐 1.五花肉洗净切块，海带切方块 2.锅里放适量水，加入五花肉，姜片，少许料酒 3.锅里煮沸后转小火煲10分钟，加入海带再煲10分钟，放盐调味即可
炖丸子的做法，炖丸子怎么做好吃，炖丸子的家常
食材
主料
丸子
200g
菠菜
150g
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
水
适量
芫荽
适量
步骤
1.现在炒勺里放入适量的水烧开
2.准备好菠菜
3.将菠菜摘干净用水洗净
4.把洗干净的菠菜捞出控水
5.把控好水的菠菜放在案板上，用刀切成段
6.等炒勺中的水烧开后将切好的菠菜倒入炒勺中
7.取适量炸好的丸子
8.把丸子也放入炒勺中
9.准备好适量的葱和姜，放入炒勺中
10.将葱和姜放入炒勺中之后，再加入适量的盐和酱油
11.在准备好的碗里倒入适量的醋和香油
12.大约十几分钟之后，待丸子烂了之后即可出锅
13.把炖好的丸子盛入盛有醋和香油的碗里，最后在上面放点芫荽就可以了
汤怎么做好吃，香菇肉丸汤的家常做法
食材
编辑
主料
100g瘦肉
7颗杏仁
30g香菇
10朵金针花
配料
油、盐、调料、青豆、生姜、淀粉
制作步骤
编辑
1香菇先热水洗净，再泡发[1]
2金针花要先泡发
3杏仁先炒熟
4肉末，杏仁，金针花切末，加入调料，和少量的清水，料酒后拌匀，再加入半小调羹淀粉
5青豆洗净，香菇切条，和调好肉末待用
6热锅下油，爆香生姜，加入香菇翻炒
7加入青豆
8加入调料，料酒
9倒入泡香菇的水，不够可以再加些清水
10在加水烧的时候，切菜叶
11水大开开盖
12手沾水搓圆，做小肉丸放入滚开的水泡下
13去浮沫
小贴士
编辑
1，肉末加点炒熟的杏仁或花生会更美味。
2，小肉丸要下到滚开的水泡，就不会粘到锅底或其他食材 [2]