食材明细
紫菜一片
丸子半斤
葱一根
芹菜一根
姜两片
盐适量
味精适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
紫菜丸子汤的做法步骤
1
紫菜,丸子洗净备用,葱切段,芹菜切细,姜切丝.
2
热锅倒油,放姜丝,葱白段爆香.
3
放紫菜炒香.
4
加水大火煮开.
5
放入丸子,再用大火煮开.
6
放葱末段,芹菜,调味.起锅即可.
丸子汤怎么做好吃又简单，做法图解分享，乐乐厨艺屋
好吃又简单丸子汤的做法
食材明细
猪肉馅半碗
胡萝卜半根
生粉适量
清菜适量
生抽2勺
料酒适量
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
1
肉切成肉泥，加一勺生抽，少量生粉，料酒。胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌。
2
将肉馅搅拌成肉泥备用。
3
炒锅内烧开热水，要用小火，将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
4
小青菜洗净切断。
5
加一勺油放锅内，烧开，加小青菜。
6
锅内加一勺生抽，少量食盐烧开，加少量麻油就可以了。
猪肉丸子汤怎么做 家常做法
1. 将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2. 黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3. 把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4. 盛入汤碗内，淋上香油即成。
家常丸子汤怎么做？
主料：肉馅
辅料：粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将肉馅放入器皿中，加入葱姜末、盐、少许清水，沿顺时针方向不停搅拌至上剂，萝卜切成丝、香菜切成段备用；
2、坐锅点火倒入水，将拌好的肉馅逐个制成丸子放入锅中，加少许盐，煮10分钟，再放入粉丝、萝卜丝，加鸡精、胡椒粉、香油调味，出锅撒上香菜、葱花即可。
特点：肉质鲜嫩，汤味爽口。
丸子汤怎么做好吃，冬瓜丸子汤的家常做法
1.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净
2.香菜适量洗净切段；一部分姜切片，另一部分将切成姜末；大葱少许切末
3.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌
4.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿
5.最后放入少许葱末搅拌均匀，备用
6.汤锅中放入适量清水，加入冬瓜球和姜片煮开
7.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态，用手挤成丸子
8.逐个下入冬瓜汤中
9.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后，撇去表面浮沫
10.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火，撒入香菜和胡椒粉提味即可
11.也可以盛入一人份小汤煲中加上烛火上桌，更有腔调哦