鸡蛋肉丸汤的做法
1.葱花切碎备用。
2.一袋鸡脯丸子备用。
3.鸡蛋打碎，备用。
4.放入少许油热锅。
5.把葱花爆香。
6.把水加入锅中，煮开凉水。
7.等水煮开之后把调好的鸡蛋放入锅中。
8.把准备好的鸡脯丸子放入锅中煮。
9.煮的过程加入少许食盐。
10.加入少许味精调味，使汤更加鲜美。
11.最后加点香油，味道更美味。哈哈、
12.最后就成功了，美味的鸡蛋丸子汤。
圆子汤的做法和步骤及原材料
【圆子汤的做法】
1、挑选肉的时候尽量挑选瘦一点的肉，这样吃多的时候不会觉得太油腻而吃不下。
2、在切碎的瘦肉馅里放点盐进去，打入1-2个鸡蛋进去搅拌均匀。
3、搅拌瘦肉馅的时候，可以将喜欢的馅放进去，如豆腐、虾肉等等东西，搅拌的时候里面有少许水分，沥干净。
4、在搅拌瘦肉馅的时候可以放入一点调料，蒜末、葱花、姜末、酱油等等，搅拌好后，用一个勺子将肉馅舀出来，或者用左手抓住肉馅。
5、在大拇指和食指中挤压出丸子，用勺子或者筷子分割出来，做好之后在锅内放入水，然后放入一点生姜。
6、水开之后将做好的丸子扔进去，开的时候放调料进去，煮上5-10分钟，放入葱花即可出锅。
丸子汤中的丸子一般是用肉类制成的，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、钙、磷、铁等多种营养物质，能够为机体补充营养。另外，丸子汤中加入的情况，还能够补充维生素C、膳食纤维等，能够均衡营养。