食材
白菜800克
粉条适量
猪肉馅300克
葱10克
姜6克
蒜两瓣
盐适量
大料一个
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
白菜，粉条.猪肉馅
2
白菜洗净切长条块
3
粉条用温水泡一下
4
猪肉馅放葱姜蒜香油盐粉面拌好备用
5
锅里放油用葱姜蒜大料炒香放白菜放生抽炒五成熟放粉条煮八成熟
6
把肉成丸放里面再煮五至七分钟放点香油就行了。
冬瓜粉丝丸子汤的做法冬瓜粉丝丸子汤怎么做冬瓜粉丝丸子汤
主料
瘦猪肉 (300g) 冬瓜 (150g) 粉丝 (100g)
调料
葱 (10g) 姜 (3g) 五香粉 (2g) 盐 (适量) 香油 (适量) 清水 (适量) 花生油 (适量) 淀粉 (适量)
厨具
炒锅
1猪肉剁成肉荣。
2葱姜切末。
3和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉。
4顺着一个方向搅打上劲。
5冬瓜去皮切片。
6热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。
7加入适量的清水。
8大火烧开。
9转小火，将适量肉馅汆成丸子。
10将所有的肉馅汆成丸子。
11再放入粉丝。
12转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟关火盛入大碗中加少许香油即可。
小窍门：
汆丸子一定要用小火，火太大易将丸子煮烂。
菏泽粉条丸子的做法
粉条丸子的做法
材料
丸子 粉丝 洋葱 青红番茄 咖喱膏 油盐
做法
1. 准备好原材料， 提前用冷水将粉丝泡上；
2. 烧热锅，倒入少许油， 下入洋葱煸炒；
3. 闻到洋葱香味且微微发软时下入丸子翻炒一下；
4. 再加入咖喱膏， 翻炒其融化；
5. 倒入适量的水， 大火煮开后再煮上一、两分钟；
6. 下入泡软的粉丝， 煮上一分钟；
7. 加入盐等调味料；
8. 最后加入青红番茄，大火煮开即可；
9. 盛入小钵中。
肉丸汤的做法，粉丝墨鱼肉丸汤怎么做好吃
步骤
1.1.墨鱼提前一天泡发。
2.2.撕掉黑色的膜和那块白色的骨头丢掉。
3.3.切成小块。
4.用开水加点酒把墨鱼烫一下。
5.5.放砂锅里加姜片、醋，大火煮开转小火炖一个小时左右。
6.6.选一块瘦一点的猪来肉。
7.7.剁成细细的肉末。
8.8.放入酒、盐、鸡精、麻油，因为家里没有生粉了，我就放了半个蛋清，肉自丸一样的嫩滑。
9.9.搓好放盘子里。
10.10.墨鱼炖好后把丸子放下去。
11.11.肉丸全部浮起来就说明煮好了。
12.12.倒一半在锅里煮开，放入粉丝，加入盐、鸡精调味。（另zhidao一半是留着明早做墨鱼肉丸面的。我会当家吧：）
13.13.装进汤碗、淋上香油，满屋飘香。放点葱花更好，我女儿不吃，所以我从来不放。