材料：
菠菜 500g ，瘦肉 ，淀粉， 盐， 油。
步骤：
1.菠菜洗净
2.开水焯烫一下
3.准备瘦肉
4.菠菜、肉先切丁
5.然后一块剁成馅
6.加油、盐、少许淀粉
7.朝一个方向搅打上劲
8.用手团成小丸子，也可直接下到锅里，事先团好这样比较好看
9.锅烧开水，下丸子，煮到丸子浮上来就差不多了
10.盛出丸子，做汤煮面都可以用了
丸子的做法，菠菜丸子怎么做好吃，菠菜丸子的家常做法
食材明细
菠菜适量
面粉适量
水适量
油适量
盐适量
五香粉适量
味精适量
原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
菠菜丸子的做法步骤
1
将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。
2
将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。
3
稍加搅拌，放入盐。
4
放入五香粉。
5
放入味精。
6
加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。
7
锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。
8
炸制金黄时捞出控油。
波菜牛肉丸子汤怎么做
牛肉丸菠菜汤的做法
1.将牛肉剁成泥
2.将葱剁碎
3.将牛肉和葱放入碗中，倒入鸡蛋清，搅拌
4.倒入料酒，海鲜酱油，盐，花椒面，淀粉，油继续搅拌，打上劲
5.将菠菜洗干净
6.将菠菜焯一下
7.放在凉水中泡
8.泡好后，攥干水
9.切成小段
10.放在碗中备用
11.将牛肉泥用勺攒成小丸
12.再水快开时放入锅中
13.开锅后，去除浮沫，放入盐
14.丸浮上来时，将菠菜放入锅内，开锅即可
产妇菠菜牛肉丸子汤的做法
牛肉丸子汤
原料
牛腿肉25克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜100克，土豆100克，豌豆20克，鸡油50克，精盐适量，胡椒粉1克，味精3克，鸡清汤800克，香叶少许，干辣椒少许，香桃适量，酸奶油5克。
做法
1、牛肉洗净切民块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水 50克，随倒随搅和，成肉泥。
2、起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，共挤40个。开后丸子漂起，把原汤撇出，在冷水里把丸子浮沫洗去，倒罗内控净水分。土豆、胡萝卜、葱头均去皮洗净，切成小方丁。
3、起锅放入鸡油，烧到五成热，把土豆、胡萝卜、葱头放入，随放香叶、香桃、辣椒，用半炒、半焖的方法，将素菜焖熟，放入鸡清汤、丸子、豌豆、味精和盐，上火见开，倒入汤盆内，把香桃、辣椒、香叶取出，上浇酸奶油即成。
色白绿，味鲜，稍带香桃酸味。
菠菜汤怎么做好吃，萝卜丸子菠菜汤的家常做法
主料
白萝卜 200g 菠菜 100g 丸子 150g
辅料
油 适量 盐 适量 虾皮 10g 大葱 适量 白胡椒粉 适量
步骤
1.将白萝卜洗净切块。
2.菠菜洗净从中间切一刀。
3.虾皮洗净沥干水分，切好葱花备用。
4.坐锅热油爆香虾皮和葱花。
5.倒入白萝卜煸炒片刻。
6.倒入适量的开水，大火煮开。
7.加入丸子，大火煮开后继续煮10分钟。
8.加入菠菜搅开煮1分钟。
9.调入适量盐搅匀关火。
10.最后调入少量胡椒粉，搅匀即可。