主料：面粉200g，黑豆面50g，黄豆面50g，胡萝卜40g
调料：盐4g，五香粉5g，葱，姜，花椒，韭菜花，腐乳汁，麻酱汁，蟹味菇50g，油菜2棵，豆泡60g，鸡蛋1个，馒头半个，香菜4根
做法：1、准备材料2、胡萝卜切丝；葱、香菜切末3、馒头切末4、黑豆面、黄豆面、面粉倒入盆中6、上锅炸豆面丸子，捞出7、锅中放入水，放入豆泡焯水，取出备用8、锅中另放入水，加入丸子、豆泡、蟹味菇、葱、姜，放入花椒，加盐调味。烧开后改小火，煮10分钟9、最后下油菜即可
注意事项：可依据自己的口味，调入韭菜花、腐乳汁、麻酱汁
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素炒丸子的做法，素炒丸子怎么做好吃，素炒丸子的家常
步骤
1.准备好丸子
2.胡萝卜切片
3.小油菜洗净劈开
4.油锅爆香葱姜
5.先下锅炒胡萝卜片，炒到有黄油渗出
6.下入丸子，加入酱油并加入一大碗水焖一下
7.水快收干时加入小油菜，并撒盐调味
8.盛盘了
肉丸炒青菜怎么做
青菜炒肉丸的做法
1.油菜洗净 把油菜的梗和叶子分开放
2.肉丸子切成小块备用
3.热锅入油炒香蒜丁
4.先放入油菜梗的部分 翻炒一会 再放入油菜叶子一起翻炒
5.加入切好的丸子一起翻炒
6.翻炒一会 放入盐调味即可
安徵砀山白丸子做法
菜系及功效：清真菜 工艺：煮
白丸子的制作材料：
主料：羊肉(瘦)200克
辅料：木耳(水发)15克,油菜心25克,鸡蛋清25克,淀粉(玉米)50克
请问是白丸子吗？
调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸭油25克,香油10克,大葱10克,姜10克做法：
1. 将木耳，油菜心分别用开水烫透；
2. 将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅；
3. 将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出；
4. 锅内放入鸡汤，上火，加入料酒、盐、木耳、丸子，用微火煨熟，上旺火调入味精，将丸子盛入汤盘内；
5. 原汤锅上火，放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入鸡鸭油，浇在丸子上即成。