菠菜肉丸子汤
食材
菠菜230克，瘦猪肉140克，葱末3汤匙，酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香油、鸡粉各适量。
步骤
1、将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
2、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
菠菜羊肉丸子汤的做法，菠菜羊肉丸子汤怎么做
菠菜羊肉丸子汤的做法
主料
菠菜
150g
羊肉丸子
50g
羊肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.羊肉片。
2.羊肉丸子。
3.焯好的菠菜切大块。
4.切葱花。
5.在锅里倒入少许油。
6.放入葱花，加少许糖。
7.加少许酱油。
8.倒入半锅水。
9.待水温升高下入羊肉片和丸子。
10.加一勺盐。
11.下入菠菜。
12.待汤烧开即可关火出锅。
波菜和丸子一起怎么做
菠菜丸子汤的做法
主料：香菇鱼丸、牛肉丸、纯鱼丸、蛋杯各5颗，嫩菠菜200克。
调料：盐、鸡精、花生油。
做法：
1.嫩菠菜择洗净，控水备用。
2.开水坐锅，放入各式丸子，大火烧沸，加少量盐（丸子本身有咸味），改小火烧2-3分钟，将洗净的菠菜放入锅内，烫至变色即关火，调入鸡精，滴上少许花生油，出锅即可。
美食贴士：
1.丸子属于加工食品，要煮透方可食用，否则既影响口感，又吃得不太放心。
2.菠菜炒着吃一定要焯水，以去除部分草酸。做汤时用量较少，其草酸大多溶入汤中，含量也不多，因此可不用焯水，但建议汤弃之不喝。
超市里卖的水煮菠菜丸子怎么做
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菠菜丸子汤的做法如下：
原料：菠菜一把，粉丝一团，猪肉馅300g（一次根本吃不完~），葱4段，姜四片。
做法：
1、肉馅用料酒，盐，鸡精，十三香腌制半小时。加入适量的水淀粉，使丸子有弹性，以前我都放一个鸡蛋，这次没放，也不错
2、锅预热少许油，放入葱姜翻炒。
3、放入洗好的菠菜段，翻炒至菠菜都变了翠绿的颜色，出锅备用。
4、用炒菠菜剩下的油加水，至水开放入菠菜（水开放菠菜是为了菠菜不会煮的太烂，颜色不好也没有营养了）
5、开大火，待锅中汤开，转小火，用手把肉馅团成丸子，一个个入锅，（因为一边挤实在是没有时间拍照，等我找个别人做的给大家看看吧，手上都是肉馅）
6、丸子都放进去以后开大火煮3-5分钟，调下味放入粉丝，关火，焖2分钟即可。
怎么做好吃，菠菜豆腐丸子汤的家常做法
菠菜豆腐丸子汤的做法
1.
菠菜洗净
2.
放入开水中焯烫，接着放入冷水中过凉，沥干水后切段备用
3.
炒锅内放少许的油，把葱姜爆香
4.
加入鸡汤，如果没有鸡汤可以放开水
5.
豆腐切成小块放入
6.
把肉馅搓成小丸子放入锅内氽熟
7.
放入极少的盐调味即可，吃的就是它的本味哈，所以不要放过多的调味料
8.
放入焯过水的菠菜段，大火煮滚就欧了