1、苹果汤。准备食材：苹果半个；红枣 6颗；冰糖4颗；清水一碗；姜片3片。做法步骤：①苹果洗净，不用去皮，切片。②把切好的苹果放到砂锅里面，加入红枣、姜片、冰糖，适量清水。③大火煮开，转小火再煮15分钟就可以了。
2、冬瓜汤
准备食材：冻虾、冬瓜、盐
做法步骤：
①买冻虾化冻，洗干净，取出尾线，去头留下尾部备用;
②将冬瓜削皮，切成片;
③将虾尾放入清水中，清水沸腾，放入冬瓜和盐，煮熟即可。
3、素菜汤
准备食材：莴笋、西红柿、白菜、圆葱、骨头汤、盐
做法步骤：
①将莴笋清洗切割成段;
②将西红柿放进开水中烫一下削皮，切片;
③将白菜一瓣一瓣分离洗干净切割成段;
④将圆葱洗干净，先向半切一半，再切割成丝;
⑤准备好一锅去掉油脂的骨头汤，大火烧开，转小火加入蔬菜，放盐煮开。
4、绿豆薏米茶
配方：绿豆、薏苡仁各适量。
制法：
①将绿豆以及薏苡仁浸泡1到2小时；
②将薏苡仁先加水用大火煮开，
③然后放绿豆，再烧开后转小火，煮30分钟即可。
功效：健脾利湿、减肥消脂。
用法：温热服用。
5、决明子绿茶
配方：决明子、绿茶各适量。
制法：将决明子用小火炒到香气溢出的时候取出，候凉。每次取炒好的决明子、绿茶各5克一起放入杯中，冲入沸水，浸泡3到5分钟后即可。
功效：清热平肝、降脂减肥。
用法：代茶饮。
冬瓜丸子汤的家常做法大全怎么做好
主料 2人份
冬瓜1块
辅料
香菜3根、猪肉馅1碗、鸡蛋清1个
调料
食盐适量、鸡精适量、白胡椒适量、米醋适量、香油适量、料酒适量、水适量、胡椒粉适量
冬瓜丸子汤步骤1
将瘦猪肉剁成肉末，如剁不好没有可买现成的肉馅
步骤2
将肉馅放入碗中，放入一个鸡蛋清、少许香油、鸡精、一点白糖和料酒顺时针搅拌，使肉馅上劲备用
步骤3
冬瓜洗净削皮切成略厚的片
步骤4
锅内做水烧开后放入冬瓜片，盖锅盖开锅后，中火略注一会儿，冬瓜块基本变软后，用小勺或筷子把调好的肉馅弄成小团，放入锅中，略煮3、4分钟后，放入香菜
步骤5
放入鸡精、胡椒粉、米醋、香油关火即可
冬瓜丸子汤的做法步骤有哪些
1.准备材料：虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片
2.炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里
3.利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜
4.加入1500ML清水，盖上盖子煮，煮15分钟
5.加入大喜大牛肉粉
6.再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟
7.最后放入虾仁，将虾仁煮熟，可以根据口味放盐调味即可
烹饪技巧
1、冬瓜部分挖了冬瓜球球，一部分切成冬瓜丁丁，两种切法是为了让我家女儿看着透明的冬瓜球球感觉有趣，而冬瓜丁丁煮烂感觉冬瓜茸，有种浓稠的感觉。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片；
2、放了大喜大牛肉粉，能让汤水鲜甜，如果没有可以放鸡汤或者高汤；
3、丸子是熟的，不用煮很久；
4、虾仁最后放入可以让虾仁爽滑。