新疆丸子汤的做法
用料
牛腱子/羊腿肉或者羊腱子
牛骨头/羊骨头
炸牛肉丸子/炸羊肉丸子
粉条
豆腐或者冻豆腐
杏鲍菇或蘑菇
白萝卜
菠菜
香菜
葱或者青蒜
姜
草果
桂皮
白芷
山楂干或者柠檬片
大葱
白胡椒粉
粉块（可选）因为不好找
新疆丸子汤家常版的做法
准备好所有配料，白萝卜，杏鲍菇切薄片，菠菜切段，粉条泡软，姜切大片，大葱切大段，香菜切末，一部分葱切葱末。肉和骨头泡水清洗干净。豆腐切片。
烧开水，先将肉煮一遍，撇去血沫。捞出放一旁。然后重新烧开水，放入肉和骨头，放入姜片葱段料酒，白芷草果桂皮，山楂片或者柠檬片是为了更好的去腥味，我放的是鲜柠檬片。大火煮开半个小时后，盖上盖小火炖一个半小时。汤头就做好了。全程没有加盐。
最后就简单了，重新找个锅，倒入炖好的汤头，因为炖好的汤应该非常浓郁，所以可以兑一半清水，加入炸丸子，蘑菇，白萝卜，烧开，烧开后加入粉条，豆腐片，调入白胡椒粉，这么煮一煮也是为了让炸丸子的油和盐味融入到汤中，炸丸子的香味融入到汤中，都差不多煮熟了之后最后加入菠菜，稍微加点盐，就可以出锅啦。最后还有刚才煮汤煮好的肉，切片放入几片，放点葱花香菜，就可以了。吃的时候加点醋和辣椒油，最美味！
新疆塔城汆汤肉的做法？
汆汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
一、配料：烧肉、酥肉、夹馅、肉丸、油煎豆腐、粉条、海带、菠菜、排骨汤、精盐、酱油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸、素夹馅。
二、制作：①素汤的作法，将汤锅舀入清水，放入豆腐块、海带片、粉条、素丸、素夹馅、沸后加酱油、精盐、香醋、熟芝麻、胡椒粉即可。②肉汤的作法：在素汤的基础上，去掉素丸、素夹馅、芝麻，加上排骨汤和烧肉、酥肉、丸子、夹馅，找好口味即成。
三、特点：料鲜色艳，味美清香，素者不淡，荤者不腻。
红豆红枣红糖水的功效
红豆红枣红糖水的功效：
1、红枣，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣能提升身体的元气，增强免疫力。
2、红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
3、红糖性温、味甘、入脾，红糖的功效与作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等。红糖入药，具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其适合贫血时食用。
扩展资料：
红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分；红糖的主要营养成分是糖，由于没有经过洗蜜工艺和高度精炼，在晶粒的表面还有微量的糖蜜、色素、胶质，并含有一定量的矿物质；红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等营养成份。
在炖煮时，要注意红豆不容易酥烂，最好先浸泡久一些或者用高压锅，红枣可以切开去核，红糖要适量不要过多。然而，由于三红汤含糖量较高，所以糖尿病患者是不适宜饮用的。对于脾胃虚弱、湿浊较重的人由于会碍胃助湿也不适宜饮用。红枣味甘性温，有补中益气养血的作用。适当食用，对于气血不足证型的手脚不温有一定的帮助
参考资料：红枣养血 秋冬时节适合喝“三红汤”——人民网