主料： 猪肉(瘦) 200克 大白菜(小白口) 200克 粉丝 50克
调料： 色拉油 30克 香油 5克 盐 10克 淀粉(豌豆) 20克 黄酒 10克 胡椒粉 2克 味精 2克 各适量
白菜丸子汤的做法：
1.肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀，搅打一下挤成肉丸。
2.大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
3.将大白菜加油放入碗中，加盖高火4分钟。
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉2克、精盐7克、味精2克。加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。
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白菜鸡胸丸子汤
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用料
鸡胸肉 100g
蛋清 半个
姜 2g
胡萝卜 15g
圆白菜 30g
高汤 400ml
清水 30ml
盐 2g
鸡肉丸子汤的做法
鸡胸肉洗净后撕去筋膜
鸡肉打成茸，加入蛋清和清水搅打上劲
锅中烧开水，下入肉丸子煮熟
砂锅中高汤、姜片煮开，放入胡萝卜片、圆白菜块煮熟，最后加入鸡肉丸子，用盐调味即可
小白菜肉丸汤怎么做
小白菜丸子汤的做法
1.从超市买的小白菜 一定要用水浸泡一下去去农药
2.根据牛肉的克数进行解冻
3.解冻好的牛肉
4.放入洋葱碎
5.鸡蛋清液
6.用一次性手套搅拌
7.在放入色拉油，料酒，胡椒粉，咸盐，淀粉
8.这就是各种混合的丸子料喽
9.要勺子取适量
10.放入有面粉的碗中滚动，备用
11.锅中加水，加姜，加葱，水烧开
12.放入丸子，等待丸子漂上来
13.此时下小白菜
14.再放入绝佳的香油和少许盐，关火出锅
小白菜丸子汤的家常做法大全怎么做好吃
步骤
小白菜丸子汤的做法步骤11.肉馅姜葱
小白菜丸子汤的做法步骤22.姜葱切末，加入鸡精、香油、盐
小白菜丸子汤的做法步骤33.将肉馅拌匀
小白菜丸子汤的做法步骤44.锅里面放清水烧开后，调小火，汆入丸子
小白菜丸子汤的做法步骤55.汆熟后盛出
小白菜丸子汤的做法步骤66.小白菜洗净
小白菜丸子汤的做法步骤77.切碎
小白菜丸子汤的做法步骤88.油锅里面放少量油将姜片煸香
小白菜丸子汤的做法步骤99.放入小白菜炒一下
小白菜丸子汤的做法步骤1010.放清水
小白菜丸子汤的做法步骤1111.烧开后放入丸子烧煮片刻，加盐出锅
白菜粉条肉丸汤怎么做好吃，白菜粉条肉丸汤
食材
白菜800克
粉条适量
猪肉馅300克
葱10克
姜6克
蒜两瓣
盐适量
大料一个
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
白菜，粉条.猪肉馅
2
白菜洗净切长条块
3
粉条用温水泡一下
4
猪肉馅放葱姜蒜香油盐粉面拌好备用
5
锅里放油用葱姜蒜大料炒香放白菜放生抽炒五成熟放粉条煮八成熟
6
把肉成丸放里面再煮五至七分钟放点香油就行了。