小白菜丸子汤的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
小白菜丸子汤的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克
辅料：粉丝150克
调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
教您小白菜丸子汤怎么做，如何做小白菜丸子汤才好吃1. 猪肉剁糜加入盐（3克）、淀粉（20克）、 绍酒（10克）拌匀，搅打一下挤成肉丸；
2. 小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；
3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟；
4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉（2克）、精盐（10克）、味精（2克），加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可
小白菜丸子汤的制作要诀：
本品需热高汤适量。
煎馒头片的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 青少年食谱 增肥食谱
口味：清香味 工艺：煎
煎馒头片的制作材料：
主料：馒头300克
辅料：鸡蛋100克
调料：盐3克,胡椒粉2克,小葱15克,植物油25克
教您煎馒头片怎么做，如何做煎馒头片才好吃
1. 将馒头切片；
2. 香葱洗净切花；
3. 鸡蛋两个，略放盐、胡椒粉葱花打匀；
4. 起火，平底锅放油，馒头片两面蘸蛋液；
5. 文火煎至两面金黄即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小炒河虾的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：香辣 工艺：炒 小炒河虾的制作材料：主料：河虾500克
辅料：辣椒(红,尖)100克,青蒜150克
调料：姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克
小炒河虾的特色：鲜、香、焦、辣。 教您小炒河虾怎么做，如何做小炒河虾才好吃1. 河虾剪去须；
2. 红尖椒切圈；
3. 大蒜叶切片；
4. 姜切米状；
5. 河虾下油锅炸焦备用；
6. 锅内放油、姜米炒香；
7. 下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾；
8. 淋上红油放蒜叶片起锅。
小炒河虾的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2. 炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。
小帖士-食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炖野鸡的做法详细介绍
菜系及功效：低温环境作业人群食谱 增肥食谱
口味：甜咸味 工艺：原炖
炖野鸡的制作材料：
主料：野鸡300克
调料：白砂糖75克,花椒2克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐1克,猪油（炼制）40克
炖野鸡的特色：
色泽红亮，肉烂均匀，甜咸鲜香。
教您炖野鸡怎么做，如何做炖野鸡才好吃
1. 先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块；
2. 熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油；
3. 炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味；
4. 投入炸好的野鸡块，添入鲜汤、花椒水、料酒、精盐、白糖、味精，移小火炖至肉熟烂；
5. 汁浓稠时，盛入盘中即成。
炖野鸡的制作要诀：
本品有油炸过程，需备熟猪油约500克。