秋天适合孕妇吃的水果食谱如下：怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率，并可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。吃葡萄可以滋阴补血、强健筋骨、通利小便，还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。翡翠豆腐：原料:半斤左右的豆腐，半斤左右的莴苣，15克生姜，少许味精，少许精盐做法:1、先要把莴苣洗干净，然后切成4厘米左右的长片，生姜是需要切成丝的，最后把豆腐切成1厘米厚;2、等到油热了之后，放一些姜丝爆炒出香味后，在莴苣里放半碗水，加盖煮两分钟，再放入豆腐加少许味精和少许精盐，最后轻轻翻炒几下可以出锅了。
一、冬菇油菜
1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。
2、把油菜洗净，冬菇用开水泡开。
3、往锅里倒油，先放油菜的梗，炒到六七分烂，加盐，再下油菜叶一起翻炒几下。
4、最后加一点水，烧至菜梗软烂就可以出锅了。
二、香蕉薯泥材料：
香蕉、马铃薯、草莓。
调味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，倒入电饭锅中蒸至熟软，取出来压成泥状，放碗里备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
三、红烧茄子
1、将姜、蒜子、葱切好。
2、往碗里淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐拌匀。
3、把茄子切块，然后导入3勺生粉，拌匀。
4、锅里加油，烧到8分熟后，倒入茄子炒到变黄盛出，然后再将油温升到8成热，接着放入茄子炸成金黄，倒出沥干油。
5、锅留底油，放入葱、姜、蒜子炒香，倒入调好的料汁和茄子，翻炒均匀即可。