用料 牛肉 300g 洋葱 适量 胡萝卜 一根 尖椒 一根 爱吃的小咸菜 适量 鸡蛋 一个 烤牛肉拌饭的做法 将牛肉切小片用刀背剁压去筋放入小碗家适量酱油辣椒酱胡椒粉盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上锅中放少量油将牛肉下锅煎洋葱如此尖椒切段入锅胡萝卜用削皮刀削成长片入锅全熟后放在米饭上摆盘，煎个圆圆的鸡蛋（专用锅）放点自己喜欢的小菜。很省时间，营养搭配。
红烧牛肉盖浇饭怎么做
主料：牛肉500克辅料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。红烧牛肉盖饭的做法：1. 牛肉切块，用热水氽一下捞出；2. 在油锅中将葱姜爆香，再 加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可；3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
红烧牛肉盖饭的制作材料：
主料：牛肉500克
辅料：辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克，米饭适量。
红烧牛肉盖饭的做法：
1. 牛肉切块，用热水氽一下捞出；
2. 在油锅中将葱姜爆香，再 加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒 粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可；
3.最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，喜欢吃蔬菜的加点蔬菜即可。
怎样制作牛肉盖浇饭？
原材料：牛肉100克，洋葱、水发香菇各80克，米饭、海带豆腐汤、泡黄瓜、圣女果各1份
调味料：盐、料酒、酱油、葱花各适量
制作方法
1•牛肉洗净，切片，加盐、料酒、酱油腌渍；洋葱、香旌洗净，切丝。
2. 油锅烧热，入牛肉稍炒，加洋葱、香菇同炒至熟，起锅盛入米饭上，撒上葱花。
3•配以海带豆腐汤、泡黄瓜、圣女果食用即可。