家常小菜-西芹百合虾
做法:
1.将食材依次准备好，西芹洗净切成小段备用
2.将鲜虾去壳、剪去虾头，剔除虾线，用盐、料酒和鸡精和少量生分腌制一会儿
3.百合用清水泡10分钟，捞出沥干
4.将锅烧热，倒适量植物油，烧至温热，将西芹段和黑木耳略炒至熟，盛出备用
5.锅中留油，将姜蒜粒爆香，倒入虾仁和西芹黑木耳翻炒均匀
6.倒入百合，点水后，撒点盐和鸡精，即可出锅
求家常小炒烹饪方法
醋溜土豆丝：原料：土豆切丝，配料：树椒2-5个切丝，麻椒3-5粒。食盐，鸡精米醋，葱丝，姜丝，蒜末 将切好的土豆丝放清水中侵泡10-15分钟，锅烧水，开后下土豆丝过水，至断生捞出控净水分， 另起锅，放少量油，待油热，放入麻椒粒、树椒丝炒香，下葱姜丝炒香，下土豆丝翻炒，下盐、鸡精，快速翻炒，烹入米醋，下蒜末。装盘。 完成，