酒泉特产:
夜光杯、锁阳、苁蓉、敦煌李广杏、罗布麻、瓜州蜜瓜、玉门南瓜粉、清泉人生果、麻黄等等；此外酒泉有丰富的矿产资源；酒泉制种业发达，是多种农作物制种基地，酒泉洋葱出口日本、东南亚；酒泉有肃北阿克塞玉门大片草原，所以羊肉美味；美食有酿皮、糊锅、嘉峪关羊肉串、锅块等。
大雁鹅肉质？
1大雁肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、大雁肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。根据测定，大雁蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、大雁鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
4、同时大雁作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
大雁鹅的体型大，也能产蛋，肉也好吃。雁鹅是肉蛋两用鹅。雁鹅鸡肉发达，肉质紧致，适合红烧，煲汤，铁锅炖……雁鹅的肉有很高的营养价值，还有一定的药用价值，味甘平，可以补阴益气，和胃止渴，止咳化痰，解铅毒等等。雁鹅肉里蛋白质的含量非常高，吃了可以滋补身体。
红烧河蚌肉的家常做法？
食材清单
河蚌肉 3斤 、 猪肉 500克 、 生抽 适量 、 老抽 少许 、 辣椒 2个 、 花椒 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1
买回来的河蚌肉先清理，去掉腮和内脏，然后用盐抓一下，再用水冲洗干净。
步骤2
冷水下锅，倒入料酒和一把花椒（去腥），水开后打开锅盖煮几分钟。再用水洗净，再次清理确保洗干净，
步骤3
河蚌入锅，加入清水，先大火烧开再转小火，这一步是为了将河蚌煮烂。
步骤4
煮半小时，如果有时间还可以煮久点。
步骤5
取出河蚌取小块，汤不要倒掉。
步骤6
猪肉冷水下锅焯水，洗净。
步骤7
热锅下油翻炒，倒入料酒，生抽（约2勺），老抽（少许-调色）。
步骤8
倒入河蚌肉，加入煮河蚌的汤，不够的话再加点水，扔俩辣椒盖上锅盖，先中小火再小火共一个小时。