红烧甜晒鲅鱼的做法
红烧甜晒鲅鱼的做法图解11.用料，首先把鱼处理干净
红烧甜晒鲅鱼的做法图解22.葱、姜切片，蒜直接用刀压扁备用
红烧甜晒鲅鱼的做法图解33.锅中加油，把鱼煎至两面微黄即可
红烧甜晒鲅鱼的做法图解44.把葱姜蒜入锅炒香
红烧甜晒鲅鱼的做法图解55.把煎好的鱼放回锅里，依次加入以上调料，加水稍稍没过食材，大火煮开后转小火，大约30分钟
红烧甜晒鲅鱼的做法图解66.收汁、装盘即可
红烧鲽鱼的家常做法 红烧鲽鱼怎么做好吃
1、材料：碟鱼，葱，姜，蒜，酱油，醋，料酒，醋，八角。
2、碟鱼洗净划几刀，用厨房纸吸一下水，撒盐腌半小时
3、葱姜，蒜，八角，五香粉，白胡椒粉，盐，糖，酱油料，酒，醋加水备好，量
4、鱼身拍上面粉，油里放几片姜 ，炸至金黄 。
5、聊汁烧开放入炸好的鱼，小火盖盖熬一会儿翻面再烧片刻即可。
红烧卢鱼怎么做好吃
1.鲈鱼肉横切几刀，鱼身抹薄盐。
2.葱姜蒜切末。
3.适量的生抽，蚝油和白糖，加少许水调成汁。
4.炒锅下油，下鲈鱼略煎。
5.一面煎好后翻面。
6.煎好的鱼拔至锅边，锅里底油爆香葱姜蒜末。
7.倒入调好的汁，煮至鱼肉熟透后出锅。
红烧鳗鱼最简单的做法，鳗鱼怎么红烧简单好吃
材料：
鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜
做法：
1、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块
2、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸
3、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟
4、加盐，糖上色，出锅
参考资料：美食天下
红烧甲鱼怎么做才好吃
红烧甲鱼
材料
活甲鱼900克，水发香菇40克，去皮蒜瓣50克，葱结、姜片各15克，绍酒，酱油各40克，精盐2克，味精0.5克，胡椒粉1克，湿淀粉10克，肉汤600克，猪油75克，香油10克。
做法1、将活甲鱼颈部杀一刀，沥净血，剁下头，片下甲鱼壳，剁下脚爪，入沸水中略烫，刮净粗皮及黑膜，去内脏，剁成块洗净。香菇切成两半。
2、锅内放猪油烧热，下入甲鱼块煸炒。
3、下入蒜瓣、姜片、葱结、香菇，烹入料酒、酱油，加肉汤旺火烧开，烧至熟烂，去掉葱，姜，加精盐、味精、胡椒粉炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
小诀窍:
特点
肉烂汁浓，味鲜香醇。
操作提示
甲鱼要洗净，沥净水。要用小火烧制。