普通面粉350克
烧肉200g 小棠菜 1棵
清水 180克 盐 3克
玉米油 适量 红烧汁 适量
做法
1/16 材料备好
2/16 将称好的面粉和盐倒入面包机内，再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把水都倒进去）
3/16 用筷子辅助面包机，把面粉搅成絮状
4/16 启动面包机的和面程序，搅拌40分钟
5/16 揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟
6/16 将饧好的面团平均分为四份，搓成长条状（这是其中的一份）
7/16 搓好的面团再切成两半
8/16 案板上抹上油，用指腹按着面团，从中间往左右两侧搓，搓成细圆条
9/16 盘里抹油，再将搓好的细圆条抹上油，码入盘中绕成圆盘状
10/16 这里是一条的份量，等于总面团的八分之一
11/16 码好的细圆条面上再抹上一层油，盖上保鲜膜饧1:30-2:00小时（时间越长越容易拉得均匀）
12/16 两手揪住面的两端将面均匀地拉长（可借助将面团摔打案板的方法来拉长）。饧好的面团，可以轻松拉出一整条面条（这里只是一部分）~~
13/16 锅下水烧开，下入拉好的面条
14/16 煮至面条浮在水面即可捞出盛入碗中（大约2到3分钟）
15/16 另锅下水烧开后，撒入盐焯熟小棠菜
16/16 在盛入碗中的面上淋入红烧肉汁拌匀，再放上红烧肉和小棠菜
油菜红烧肉的做法,油菜红烧肉怎么做好吃,油菜
红烧肉不适合与油菜一起烧。
可以与胡萝卜，与土豆，与豆茎棍一起烧（先用水泡软）。
油菜适合单独炒，只用油和盐，清香可口。
红烧肉切小块，可以先用色拉油炒一下，然后加老抽，盐，和姜一块，再加水淹过肉，烧开以后，再用小火慢慢把水煨干就可以了。
注意不要烧糊了。
这样就是两个菜，一个浓郁肥厚，一个清香扑鼻，两全其美！
红烧肉还有一个做法，最开始用白砂糖在油里面炒化，变成红色，再下肉炒成红色，然后再加盐，耗油，姜快和水，慢慢烧干就好了。