韭菜炒猪肉是正常的，不过如果是上好的五花肉可以做梅菜扣肉。做红烧肉都很好吃的。韭菜炒五花肉。五花肉250g韭菜一把，青红椒各一个，五花肉切片，韭菜，青红椒。洗净。
把切好的五花肉放入两勺酱油，一小勺醋，一勺淀粉，两勺红油，一大勺料酒，拌匀腌制十分钟左右。
热锅凉油油乐，放了葱姜末爆香，迅速放入两勺剁椒酱炒出香味，再放入腌好的五花肉，大火翻炒至断生。放入配菜即可。
五花肉煸香，加入韭菜翻炒，加入盐辣椒即可出锅
正确的是韭菜炒鸡蛋更好吃
需要把韭菜洗干净然后在加入五花肉一起炒熟。
炖红烧肉里面可以放韭菜花吗
不可以。炖红烧肉里面可以放韭菜花会导致红烧肉变味。所以炖红烧肉里面不可以放韭菜花。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。
韭菜花的家常做法红烧肉？
材料:
韭菜花2把200克，植物油20克，猪肉300克，蒜蓉15克，豉油5克，植物油15克、，生粉5克，盐5克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法:
1.韭菜花切段10厘米左右，花我不要（喜欢的话，你也可以加）。 猪肉切片，用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）腌一腌。
2.下油快火起锅，爆香蒜蓉，炒熟猪肉。
3.下韭菜花炒2-3分钟至软，加少量豉油和水焗一焗。
4.收汁就可以装盘，不干可以加少量生粉水