亲亲宝贝食谱(适宜6岁以下宝宝)
食谱内容:A.牛奶+菜肉小包子+一个水煮蛋 + 有时吃些菜肉粥或红薯粥;B.小馄饨+蔬菜沙拉+牛奶+一个水煮蛋。
专家点评:很符合宝宝的营养需求,易于消化吸收,且简单易操作,蔬菜沙拉应现做现吃,不要头天晚上做好。加一个鸡蛋或一杯牛奶对于宝宝来说营养也更均衡。
茁壮成长食谱(适宜长身体的中小学生)
食谱内容:五谷豆浆(各种豆类、山药、红枣等) + 馒头或花卷或鸡蛋饼 + 香肠或鸡蛋 + 牛奶,约一小时后补充一个水果或西红柿。
专家点评:做到了食物多样化,五谷搭配,荤素搭配,含适量的蔬菜水果,能注意膳食纤维的补充。也做到了清淡适口。每周饮奶 3 次,对健康有益。
补脑益智食谱(适宜紧张学习的中高考生)
食谱内容:自制五豆豆浆或五色营养牛奶,每天换着喝,把一些坚果之类的放在碗内用豆浆或牛奶冲泡,如红枣、杏仁、开心果、葡萄干、核桃仁、麦片、枸杞、桂圆、榛子等,再加菜肉包子。
专家点评: 早餐丰富而富有营养。食物做到多样化和美味,早餐搭配结构合理营养全面,而且多吃一些坚果类食物对于考生的大脑也是有好处的。
养颜瘦身食谱(适宜减肥人群)
食谱内容:一杯酸奶(上面撒上浆果、桃子、菠萝做成的水果沙拉,撒上肉桂少许) + 蜂蜜和压碎的豆麦片 +2 片全麦烤面包。
专家点评 : 简单易操作,食谱结构合理,是西式和中式早餐的结合。而且做到了主食的合理摄入,食物结构的完美搭配,用全麦面包是点睛之笔。
均衡减压食谱(适宜工作压力大、频繁加班的白领)
食谱内容:绿豆粥 + 白薯 + 生的蔬菜 + 鸡蛋 + 肉粥 + 牛奶或豆浆。
专家点评: 搭配比较合理,能够满足人体在上午对营养的需要,白薯等食物富含膳食纤维,对于白领来说可以缓解久坐的肠道压力。
简约易做食谱(适宜早上时间紧张、没时间准备早餐的 “ 速食 ” 一族)
食谱内容:牛奶中加入燕麦微波加热 + 煮鸡蛋一个 + 馒头 1 两 + 凉拌芹菜黑木耳 1 份。
专家点评:简单易操作,食谱结构合理,既保证了牛奶的摄入,也加入了健康营养的燕麦,主食的摄入量也是足够的,蔬菜也是有的,建议可以餐后一定时间再吃些水果。需要强调的是凉拌芹菜黑木耳应现做现吃。
能量补给食谱(适宜习惯于晨练的健康老人)
食谱内容:早起空腹喝 500ml 水 + 半小时后喝 250ml 牛奶(里面加上蜂蜜一勺 + 燕麦 2 勺) + 馒头 + 黑芝麻 + 半个鸡蛋 +4 颗枣 +1 个西红柿、 1 个小苹果。
专家点评:食谱的设计很用心,搭配合理,食物多样。此食谱特别适合老年人,可以充分应用燕麦、黑芝麻、枣等的特殊功效保护健康。
低糖高纤食谱(适宜患有糖尿病、高血压等慢性病的老人)
食谱内容:牛奶 + 水果(以苹果为主) + 鸡蛋 + 全麦面包 + 可直接食用的青菜 + 两勺黑芝麻。
专家点评: 搭配比较合理,而且比较容易操作,大多数人可以效仿。而且膳食纤维充足,比较适合老年人、超重、高血脂、糖尿病和便秘者食用。而且长期采用此方法配餐,对健康比较有益。