烤安康鱼配番茄辣椒汁
材料
安康鱼、蘑菇、节瓜、番茄、辣椒、洋葱末、百里香、罗勒叶、番茄汁、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、油
制作
（1）将安康鱼加盐、胡椒、柠檬汁、白酒、百里香、罗勒叶和油腌渍入味。
（2）将腌好的安康鱼放在烤架上，放入烤箱，烤至鱼皮呈金黄色、鱼肉成熟。
（3）将洋葱末炒香，投入切成块的蘑菇、节瓜、番茄和辣椒，加番茄汁，以小火煮至各料成熟。
（4）鱼肉装盆，淋上（3）即可。
特别关照
a、安康鱼（MONKFISH）,一种深海鱼类。
b、烤制过程中，鱼要翻动，使之受热均匀。
西餐菜谱
花椰菜浓汤
1.青花椰菜半颗(约150g)
2.洋葱1/4颗
3.糙米饭半米杯
4.热开水720cc
5.腰果20g
6.起司片1片
7.燕麦片1米杯
8 .盐1/2茶匙
作/法/
1.将青花椰菜、洋葱氽烫或蒸熟备用。
2.将糙米饭、热开水、腰果、洋葱、起司片、燕麦片依序放入调理机打匀。
3.将煮好的青花椰菜加入调理机，把青花椰切成细颗粒状。
4.将调理好的青花椰菜浓汤倒出，洒上少许海盐，即可享用。
适/合/对/象
1 玉米浓汤 可以去超市购买做玉米浓汤的罐头，回来加工一下就行，比较省事。2 吉利猪排 （1） 猪里脊肉切成1公分厚的大片，用刀背敲打5分钟，加入生抽，淀粉，腌制15分钟。 （2）腌制好的猪排在蛋液里滚一下，再裹上面包屑待用 （3）锅里倒油加热，5成热时放入猪排慢火炸熟。捞出晾凉，锅里有加热到8成热时下锅复炸一下，真正是外焦里嫩。 （4）盘子里用生菜垫底，将猪排放在上面，另外用两个小碟房番茄沙司和柠檬片。 这个方法也可以炸制吉利虾排和鱼排。3 蔬菜沙拉 圆生菜撕片 紫甘蓝撕片 洋葱切丝 白煮蛋切片 胡萝卜切片 甜虾煮熟去壳 甜玉米粒少许 青红椒切片， 放少许盐，橄榄油，挤一点柠檬汁，最后加入丘比沙拉酱拌匀即可4 炸章鱼小泥肠 去超市买回小泥肠，切成两段，每段再切一个十字架，下油锅炸熟，就是章鱼小泥肠了，配合番茄沙司食用5 烤鸡翅 鸡翅洗净，用生抽，白糖腌制15分钟，裹上超市买回的炸鸡粉或是面包屑下油锅炸熟即可