1.牛肉热水洗净，开水煮去血水再洗净，葱姜加水高压锅压熟。冷凉切丁或切片。牛肉汤下面条，加盐鸡精适当，盛碗后加牛肉片。红烧的，需用8角花椒把油爆香，再炒牛肉丁加老抽糖适当快炒上色即出锅，加入面条碗中。
西安大块牛肉干拌面的牛肉咋做？
大块牛肉面的牛肉是炖煮出来的，其属于红烧牛肉的做法，如下：
首先，买牛后腿肉，去除筋膜，然后将牛肉切成2cmx2cmx2cm的正方体。
其次，烧水，水开，下入牛肉块，去除血沫，过凉水，清洗干净。
再次，加入花椒，大料，草果，桂皮，香叶、生抽、老抽、盐及秘制料炖煮2～3小时。
最后，开锅前加入土豆块，继续炖煮30分钟起锅。
牛肉干拌面怎么做?耐心解答下把!各位帮帮我!
面条是泡面形式的还是普通的阳春面?如果是阳春面的话,先煮面,不能煮太烂,最好是还有生最好,捞起来放入温水中,搅散,别让面凝结了,调料配好,怎么配,你看你家里有什么就放什么吧,然后把面捞起来 调料倒进去,记住调料里面一定要放油 呵呵，采纳一下吧霞滩字茶氢lygtrhdozi4784521571十
牛肉干拌面怎么做?耐心回答下!
wb
133 希望能采纳兰讳义蹦屿dzmejresqy7844688720恢
牛肉干拌面应该是怎么做的啊？
牛肉是属于红肉其中的能量是比较高的，而且含有大量的蛋白质，所以平时的时候为了人体的健康是可以多吃一些的，而且牛肉是可以帮助人体变的强壮的。牛肉干拌面首先就是要吧牛肉做成浓厚的牛肉汤汁，然后把面条煮熟之后直接放到面条中进行拌食，这样的话是比较节省时间的，同时营养也是会大量的保存下来，被人体所吸收，但是其中加一些青菜的话会更好一些。