最简单的红烧芋头做法,要煮的烂的,好吃,

淘菜谱 2023-01-12 20:05 编辑:yyzn 171阅读

原料:芋头300克、五花肉500克、蒜4瓣、油适量

调味料:酱油半碗、高汤两碗、糖一大勺

做法:

1、芋头去皮后切块,五花肉切块,分别放入加热的油中过一下油。

2、锅内放入全部的调味料煮沸,放入五花肉用中小火煮15分钟,在放入芋头煮10分钟左右即可。

红烧香芋的做法,红烧香芋怎么做

红烧香芋
材料
主料:带皮五花肉、香芋半个、葱结、姜片、八角1颗、花椒少许。
调料:盐少许、老抽、生抽、料酒、白糖。
做法
1、五花肉洗净,切块,锅内坐水放入姜葱结、姜片、花椒少许开煮,将五花肉放入煮至浮沫泛出,捞出温水冲洗净浮沫备用zhidao;
2、将香芋去皮,清水冲洗,滤干水份后切成回与五花肉块相同的大小,另起油锅,至6成左右油温时,放入香芋块开炸,至焦香(约3-5分钟)捞起滤油备用;
3、将焖锅内注油,点火加热,将3勺左右量的白糖加入,翻炒至糖色出现,加入五花肉块翻炒均匀,喷料酒,依次加入老抽、生抽着色均匀,加清水,放入葱结、姜片、八角,大火烧开,转中小火,加盖焖烧。
4、五答花肉块至七、八成熟时(约60分钟左右,其间要分次适量添加水),加入香芋块,盐、翻炒均匀后继续加盖焖烧。
5、至五花肉软糯入味,香芋酥而不烂转大火收浓汁,装盘起锅即可。

红烧芋头的做法 红烧芋头怎么做

主料:芋头,五花肉,香菇10粒

辅料:生抽8ml,酱油2ml,盐2克,葱花8克

做法

准备工作:把肉切片,芋头刨皮洗净切成滚刀块

1.在蒸锅里把水烧开,然后把芋头隔水蒸10分钟,直至9成熟

2.油热,把

3.然后用葱炝锅(炝锅既把葱放在锅里炒一下,直至炒出葱香味)

4.把芋头倒入锅里翻炒5分钟,边炒的时候边点一点点水,以不让芋头粘锅为宜

5.倒入肉片,香菇一起翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花直至芋头软烂,汤汁粘稠

材料

梅花肉200公克,芋头250公克,香菇20公克,青葱1支,爌肉卤汁150㏄,盐少许,鸡粉少许,白胡椒粉1/4小匙,香油少许

做法

1.梅花肉洗净切小块;芋头去皮切小块;香菇泡软后切4等份;青葱洗净切段,备用。

2.将作法1的芋头放入?℃的油锅中炸至微焦,取出沥油备用。

3.热锅,倒入2大匙油,放入作法1的香菇、葱段爆香后,放入五花肉块炒至颜色变白。

4.再加入作法1的芋头、爌肉卤汁与所有调味料煮至沸腾,以小火烧煮入味且略收汁即可。

红烧小芋仔的做法,红烧小芋仔怎么做好吃,红烧

1.在蒸锅里把水烧开,然后把芋头隔水蒸10分钟,直至9成熟
2.油热,把
3.然后用葱炝锅(炝锅既把葱放在锅里炒一下,直至炒出葱香味)
4.把芋头倒入锅里翻炒5分钟,边炒的时候边点一点点水,以不让芋头粘锅为宜
5.倒入肉片,香菇一起翻炒,加盐,生抽,酱油,葱花直至芋头软烂,汤汁粘稠