可以
红煨骆驼肉
原料/调料:
骆驼肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上汤8杯，酱油l汤匙，葱结、姜片、青蒜各适量，胡椒粉、生粉、香油各少许。
制作流程:
①将骆驼肉用冷水洗净，切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出，再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净，切成3厘米长的段。
②烧热锅，下油，烧至八成熟，倒入骆驼肉煸炒约2分钟，下绍酒、酱油，续炒片刻盛起。
③取大瓦钵1只，用竹箅子垫底，将煸炒过的骆驼肉放在箅子上，再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤(上面压盖瓷盘)，用大火煮滚后，改用小火煨至软烂。
④软烂的骆驼肉去掉葱、姜、桂皮，和原汁一同倒入炒锅，放入青蒜、味精、胡椒粉煮滚，用生粉勾芡，淋入香油即可。
驼掌家庭做法如何去腥臭味？
双椒蒜味驼掌片
双椒蒜味驼掌片所属美食之一，主要原料有内蒙净驼掌、料酒20克，白醋20克，葱段、姜片各10克，干辣椒20克，青、红尖椒各50克，蒜50克，郫县豆瓣50克，高汤500克，盐5克，味精10克，色拉油50克，红油100克等，这道菜非常美味。
原料：
内蒙净驼掌200克。
调料：
料酒20克，白醋20克，葱段、姜片各10克，干辣椒20克，青、红尖椒各50克，蒜50克，郫县豆瓣50克，高汤500克，盐5克，味精10克，色拉油50克，红油100克。
制 作：
1、将驼掌用清水洗净，沥干水分，用火烧掉毛后放入开水中浸泡20分钟，用刷子刷净，换水反复冲洗至驼掌洁白，放入沸水中加入料酒、白醋大火汆2分钟 捞出，再放入沸水中加葱段、姜片大火汆5分钟至去除腥味和臊味，取出后片成厚0.3厘米的片;青、红尖椒洗净，切成长0.5厘米的段;蒜瓣去头尾切成滚刀 块;郫县豆瓣剁碎。2、炒锅放入色拉油，烧至六成热时放入郫县豆瓣、干辣椒小火煸炒1分钟至香后加入高汤、切好的驼掌片、青红尖椒段、蒜块大火烧开后小火 烧10分钟至熟，放入红油、盐、味精调味后起锅，装入盘内即成。
骆驼掌的制作方法？
材料：骆驼掌1只1、5到2公斤，老鸡1只，排骨2、5公斤，脊骨2、5公斤，火腿0.5公斤，老姜4两，葱白段3两1、先将老鸡净和排骨，脊骨斩成大块火腿切片飞水备用。
2、驼掌同样飞水去其腥味后，浇上少许老抽酱油上色；走油至金黄色备用。
3、起锅将老姜、葱白段爆香，放入老鸡，排脊骨块猛火将肉块爆香洒酒后加水10公斤同时加入火腿片，驼掌猛火煲3到4小时后再用慢火焖5到6小时。
4、捞起驼掌后将汤汁内的骨、肉碎过滤；再用干净锅将汤汁用中火加热至汤汁收干糊状成芡。
5、将驼掌切成片，摆于大碟中砌成型，用拖熟西兰花围边再将芡淋于驼掌片之上即可。
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先将老鸡净和排骨,脊骨斩成大块火腿切片飞水备用。
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驼掌同样飞水去其腥味后,浇上少许老抽酱油上色;走油至金黄色备用。
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起锅将老姜、葱白段爆香,放入老鸡,排脊骨块猛火将肉块爆香洒酒后加水10公斤同时加入火腿片,驼掌猛火煲3到4小时后再用慢火焖5到6小时。
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捞起驼掌后将汤汁内的骨、肉碎过滤;再用干净锅将汤汁用中火加热至汤汁收干糊状成芡。
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将驼掌切成片,摆于大碟中砌成型,用拖熟西兰花围边再将芡淋于驼掌片之上即可