糖尿病人不能只吃菜不吃主食，糖尿病人一定要吃主食，主食才是养身体的，凡是糖尿病人以前都是以菜为主，这是错误的饮食。菜是为主食服务的。对于糖尿病人的主食要限制摄入量了，还有一个制作方法的问题，发面、容易消化的食物会影响餐后血糖，不建议使用。死面食物、不易消化的食物对餐后血糖影响比较平稳，建议使用。
适合糖尿病人的菜谱有哪些
一般糖尿病食谱 一、早餐 1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食 2、副食: ①煮鸡蛋或荷包蛋一个. ②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种. ③凉拌蔬菜. 2、午餐 1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 2、副食: ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择. ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等. 3、晚餐 1、主食: ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食. ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等. 2、副食: ①蔬菜、豆制品等. ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择. 4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升. 5、说明 1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）. 2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上. 3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调. 4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜. 5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食. 6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.